Estahn

Bière lagunaire collaborative avec Ca Del Brado (Bologna, IT). Brassée et filtrée sur coquilles d'huîtres (de Thau), fermentée avec un mix de levure de Ca Del Brado, élevé en barrique 10 mois suivi d'une macération de salicorne de l'étang de Vic. 247 / 5 000 Collaborative lagoon beer with Ca Del Brado (Bologna, IT). Brewed and filtered on oyster shells (from Thau), fermented with a mix of yeast from Ca Del Brado, aged in barrels for 10 months followed by a maceration of samphire from the Vic pond.