VIA Garden Honeysuckle

Эксперимент с дикой ягодой. Мы ферментировали яблочное сусло вместе с ягодами жимолости — не для сладости, а для её уникальной терпкой кислотности и сложного ягодно-травянистого профиля. Кофакторное брожение раскрыло не очевидные ноты: тут и чёрная смородина, и лёгкая перечная острота, и тот самый узнаваемый «лесной» оттенок. Сухой, яркий, с живой кислотностью и долгим, питким послевкусием. Сидр для тех, кто ищет диалог с дикой природой.