Green Mist 2: The Rise of Riwaka

Продолжение нашей серии пилснеров в новозеландском стиле, окутывающих пеленой зелёного тумана всё окружающее. На этот раз мы использовали для охмеления настоящего кайдзю - хмель Riwaka. Этот "странный зверь" придал второй версии нашего лагера яркий и свежий травянистый аромат с легкими нотами цитрусовых, а так же умеренную горечь с смолянисто-травяными и цедровыми оттенками. Солодовую же базу с небольшим добавлением рисовых хлопьев, мы так же усилили лагерными дрожжами, которые высвобождают дополнительные тиоловые соединения, придавая пиву ещё большую насыщенность и ещё более выраженную ароматику.