Vltavan

Vltavan je vařen klasickým dvourmutovým dekokčním způsobem (povařováním rmutů) a následným chmelovarem. Po uvaření mladiny a jejím ochlazení mladina kvasí v otevřených nerezových kádích a následuje dokvašování v CK tancích. Poté je pivo filtrováno na svíčkovém křemelinovém filtru a připraveno na stáčení. Vltavan is brewed using the classic two-mash decoction method (boiling the mash) and subsequent hop fermentation. After boiling the wort and cooling it, the wort ferments in open stainless steel vats, followed by further fermentation in CK tanks. After that, the beer is filtered on a siliceous diatomaceous earth filter and is ready for bottling.