Шампанский сидр (Брют, 2023)

Продукт усталости. В процессе производства мы отошли от классической технологии производства айс сидра и остановили процесс вымораживания сока на показателях сахара в 23% по BRIX. Получилось шампанское, да такое, что к фестивалю удалось сберечь всего 4 бутылки! Премьера RCF 2025.