Сады Ильино полусухой

Традиционный сидр из локальных яблок собранных в Западнодвинском районе Тверской области, деревня Ильино. Не фильтрованный, не пастеризованный. В яблочном купаже участвовали сорта Синап Орловский, Антоновка, Пепин Шафранный и полевые одичавшие яблоки. 15 часов мацерации в ночной осенней прохладе. Культурные сидровые дрожжи. 4 месяца выдержки на тонком осадке. С добавлением криоконцентрированного сока.