Mumme Trolling

Брауншвейгский мумме (Braunschweiger Mumme) – исторический стиль пива, который экспортировался в больших количествах. Вкус плотный, насыщенный и сладкий, раньше мумме часто использовали как жидкий хлеб или добавляли в другие сорта для крепости и сладости. Помимо пшеницы и ячменного солода, использовались можжевеловые ягоды, майоран, тимьян и сливы. Также упоминаются еловая кора и иголки, черноголовник, шиповник и цветы бузины. В нашем варианте сваренным вместе с пивоварней Saufen из немецкого поселения Азово - Омской области, были добавлены следующие травы. Шиповник, майоран, чабрец, корень кровохлебки и солодки. Специальный премьерный сорт фестиваля Лоботомия 2026 года, занявший по популярности 2 место из всех сортов.