Berliner Weisse Gooseberry Raspberry (берлинер крыжовник малина)
Sour - Fruited Berliner Weisse * 5.4 ABV
Berliner weisse gooseberry raspberry (берлинер крыжовник малина). Фруктовый берлинер вайс. Классический немецкий кислый эль, сваренный методом закисления молочнокислыми бактериями в сусловарочном котле и последующего брожения на баварских дрожжах. В процессе производства добавляется лемонграс, сок крыжовника и пюре малины для придания напитку еще более яркого аромата и освежающей кислинки ягод. Берлинер сочетает высокую молочнокислую терпкость, тонкую пшеничную основу, свежесть крыжовника и сладковато-ягодный аромат малины. Пиво мутное, имеет высокую карбонизацию и розово-золотистый оттенок, послевкусие сухое. ABV 5,4 Plato 15 IBU 0 EBC 7 Рекомендуется подавать при температуре 5–7°C в бокалах типа «кубок» (goblet) или «вайцен-гласс». Отлично сочетается с легкими салатами, козьим сыром и фруктовыми десертами.