AJVAR

"Новогодние застолья сделали из тебя настоящего профессионала по закускам. Ты перепробовал все виды икры: кабачковую, баклажанную и даже красную. Что уж говорить о салатах…Но готовы поспорить, что ты не слышал про айвар – икру по-балкански. Лучшее знакомство с ним – в составе крепкого гозе. Теперь приготовься к новым ощущениям и забудь о закусках – в твоих руках вполне самодостаточная баночка. Здесь печеный болгарский перец, сладковато-острые приправы и овощная икра, залитая густой томатной пастой. Гозе с айваром быстро утолит голод, согреет холодным вечером и разольется приятным теплом по всему телу. "