Мурцовка

Похлебка, мурцовка или крошево – это не конкретный рецепт какого-то блюда, а лишь описательная категория, куда могли входить и похлебки из кваса, пива, просто на воде, вине и более крепких напитках. В составе: Ржаной солод, ржаной хлеб, зеленый лук, укроп, соль.