Force of Gravity Perry 2024

Пуаре из десертной груши урожая 2024 года — июльский вечер в вашем бокале. Традиционно наши сидры и пуаре мы делаем методом Шарма, в этот раз пуаре полгода выдержали на тонком осадке с использованием инактивированных дрожжей — и этот опыт у нас впервые. Так мы достигли большей тельности и мягкости, а аромат спелой груши раскрылся ещё сильнее, чем обычно.