Ashlan-fu

Малоизвестный дунганский холодный суп, который особо полюбился жителям горной Киргизии… В тарелке банке вы найдете пивную версию данного экзотического блюда, основу которого составляет овощной бульон, приправленный чесноком и луком, особый черный уксус и много соевого соуса со жгучестью перца чили.