Пуаре а ля Химмаш

Этот год, к сожалению, был вообще не яблочным, просто провальным. Были заморозки в мае. Зато выжила груша, причем только самая злобная: кислая, горькая, мерзкая, — рассказывает он. Именно эта злобная груша дала сок, из которого сделано это пуаре. Петнат.