Wind Up Hefeweizen

Каноничное нефильтрованное пшеничное пиво, созданное с уважением к южно-немецкой школе пивоварения. Сорт-локомотив с высокой скоростью ротации, закрывающий базовую потребность аудитории в мягком, понятном и негорьком крафте. За счет правильной работы баварского штамма дрожжей мы получили эталонный баланс эфиров и фенолов. В аромате доминирует спелый банан с деликатными нотами гвоздики. Повышенная экстрактивность начального сусла (13%) при умеренном алкоголе (4,8%) формирует плотное, шелковистое «тело» напитка с обволакивающей хлебной сладостью. Горечь практически отсутствует (8,5 IBU), уступая место мягкому пшеничному финишу. Дает стойкую, мелкодисперсную пенную шапку при розливе.