Polymia: London Ale

В серии Polymia мы сравниваем работу различных штаммов дрожжей на одинаковой базе hazy IPA с сухим охмелением Citra. Данный релиз сброжен золотым стандартом американских новоанглийских элей - штаммом London Ale II. По легенде, этот штамм был позаимствован из банка дрожжей манчестерской пивоварни Boddington’s.