AF Brew + Friends представляют: рождение новой Лоботомии в хороводе отборной любви и мерзости

Lobotomy Day 2023

Что мы любим в имперских стаутах? - Тягучую, захватывающую дух плотность, яркий аромат жженого какао, контрастирующую с внешней брутальностью сливочность. Загвоздка в том, как сбалансировать все это, не допустив перегибов. Но если все сделать правильно, то получится по-настоящему доминирующая сила, властвующая над духом и разумом, - Dominium. 
На светлой ее стороне акцент сделан на обжаренную кокосовую стружку.

Dominium: Coconut Edition (1-я сессия)

Все новое – давно забытое в бочках медовое вино. Забытое затем, чтобы терпение и время создали совершенство. Nova – выдержанный полгода ноувотер с вишней и черной смородиной, обладающий самым сухим профилем в линейке Bugtown Project. Тонкий, яркий и полный сочных ягодных оттенков вкус заставит забыть о том, что медовое значит всегда сладкое, а изысканная благородная кислинка выгодно оттенит любую закуску не хуже итальянского гриньолино. Новая звезда взошла на небосклоне.

Эта версия выдержана в дубовой бочке из-под португальского вишневого ликера жинжинья.
Премьерный сорт Lobotomy Day 2023.

Nova. Ginja BA (1-я сессия) 

Обласканный жарким солнцем диковинный плод, что вобрал в себя все тепло и нежность Юга, усилиями Bugtown Project превратился в медовое вино, искушающее любого требовательного ценителя многоцветьем оттенков вкуса. Damasco - созданный на основе абрикоса первый белый мидвайн в нашей линейке, результат долгого эксперимента, ставшего приятным сюрпризом и удивительным открытием.

Эта версия выдержана в бочке из-под кальвадоса.
Премьерный сорт Lobotomy Day 2023.

Damasco. Calvados BA (интерсессия) 

Красный значит ягодный. Яркое сочетание вишни, малины и черники, положенное в основу Rojas, насыщенного оттенками меда, сухофруктов и танинов меломеля, превращает каждый глоток этого почти винного по своей эстетике напитка в священное таинство. Строгий внешний вид соответствует серьезности внутренного мира, деликатно сбалансированного освежающей кислотностью, раскрывающейся в играющем рубиновыми бликами бокале. Не торопитесь: красота требует времени, а оттенки вкуса нуждаются в медитативном осмыслении.

Rojas (Интерсессия)

Что мы любим в имперских стаутах? - Тягучую, захватывающую дух плотность, яркий аромат жженого какао, контрастирующую с внешней брутальностью сливочность. Загвоздка в том, как сбалансировать все это, не допустив перегибов. Но если все сделать правильно, то получится по-настоящему доминирующая сила, властвующая над духом и разумом, - Dominium. 
На темной ее стороне акцент сделан на благородный горький шоколад.

Dominium: Chocolate Edition (2-я сессия)

Соединяя две части в единое целое, сложно не поддаться искушению отдать предпочтение одной из половин. Однако амбивалентность чужда гармонии. Смородина и вишня произведут синтез во имя действительно сбалансированного вкусового профиля, ради которого Ambi, сброженный только на ягодном соке меломель, и был создан. 
Премьерный сорт Lobotomy Day 2023.