27 ◼ Businessrabbit Brewery (Санкт-Петербург) - Зайцев Сергей

В моей семье варила пиво мама, и в семье мамы много поколений предков варили пиво. Ржаное, иногда с мёдом, с диким хмелем. Варка пива всегда была частью деревенской жизни. А рожь растили, солодили, мололи. Каждый двор сам делал солод, и вкус пива у всех отличался. И дрожжи для пива каждый имел свои, как и закваску для кваса. Сварить первое пиво было как отдать дань уважения маме. Она с удовольствием пьёт мои напитки, ей нравятся ржаные и охмеленные сорта. Но нельзя отрицать, что к хобби меня серьезно подтолкнули друзья, когда подарили мне первую пивоварню. EasyBrew 40. Пока на ней так и варю. Этикетки же мне рисует моя дочь