29 ◼ DoCs&DoGs (Санкт-Петербург) - Новиков Владимир

Мальчик Вова с детства увлекался приготовлением алкогольных напитков: делал с дедом вино и джин. В 10 лет сам сделал солод и сварил квас. В 2012 году сварили дома в кастрюльке первое, как тогда казалось ,"взрослое" пиво. Начинали с рецептов из советских книг по самогоноварению и виноделию. Затем погрузились в теорию и практику) Любим традиционные сорта и черпаем вдохновение у природы, используя в рецептах сезонные травы и дары леса.