Клин Май Фест 2024

Bloody Orange Pigeon IPA (DIPA)
Первый флагманский сорт нашей контрактной пивоварни. Все мы знаем, что гости города фотографируют Казанский собор, а жители фотографируют чуть ниже - как на лужайке чайка доедает голубя.
Именно этот сорт дает идейный старт предстоящей концепции приключений чайки по значимым местам не только лишь Санкт-Петербурга, но и по обширной географии нашей страны.
При брожении использованы дрожжи US 05.
Хмеля Chinook и Columbus на горечь, Citra на аромат, чтобы подчеркнуть цитрусовую горчинку добавленного натурального сока красного апельсина.
 Релиз без фанфар 9 июня 2023 года.
Специально для BadgeHunters сорт обозначили IPA-fruited, вместо первоначального IPA Double.
Нашли один из ответов, почему градус на этикетке не совпадает с фактическим. В данном случае решили выбродить подольше, чем было в калькуляции.

Bloody PIPA

Sour Hazy DIPA with vanilla blackberry

Коллаборация трех пивоварен - Saliwa, Main Rule & Seagull Oleg

Математически переработанный рецепт стал катализатором сего хмеле-ягодного нектара с добавлением лактозы, ежевики и ванили, закисленный по технологии sour kettle и сброженный британским элевым штаммом дрожжей. Охмеление Citra и El Dorado.

На обложке представлен забор музея Снегиря в Истре, где располагается пивоварня Main Rule, любезно согласившаяся на данный бешенный коллаб с петербуржцами, прилетевшие словно орел и всратая чайка, уже нашедшая (как всегда) дохлого голубя на местности.

Bird Box

Коллаборация с GAS brew и cолевым cомелье Юрием Кесельманом, проект SaltLab.

 Линейка Неоклассических традиционных гозе, в составе которых НЕТ рассолов, бульонов, томатных паст, пюре. Только пиво, соль, кориандр и натуральные специи, вывереные солевым сомелье.

 В данном сорте использовалась Адыгейская соль, которую можно приобрести отдельно - https://www.saltlab.ru/collection/frontpage/product/adygeyskaya-sol

Saltmelier: Adygea

Перед вами Китайский Сад Дружбы, что находится в Петербурге на Литейном проспекте. Сад построен силами города-побратима - Шанхая.
При создании сорта мы хотели воплотить новое сочетание вкусовых профилей с не совсем типичным добавлением к ПЕРСИКУ и АБРИКОСУ таких ингридиентов, как ЛАВАНДА и тайский синий чай Анчан, который известен своими релаксирующими свойствами - успокаивает и нормализует эмоциональный фон, способствует расслаблению, повышает стрессоустойчивость, предотвращает появление депрессии.

Fruit Ninja Momo

Знаменитый чешский город Писек прекрасен. Только как выяснилось, там нет своего пива. Мы решили это исправить. И сделали пиво из Писек. Охмеленный пилзнер в лучших традициях чешского пивоварения

Город Писек

Овощное гозе "Жижка из салата". Пивовары сьели огромное количество салата, чтобы достать для вас деликатес, который не подают ни в одном ресторане мира, но который так любим всеми нами. 
Огурцы, помидоры, лук, чеснок и приятное послевкусие белого хлеба, который вы с наслаждением макали в эту амброзию

Жижка из салата

Серый волк

Крепкий IPA, сваренный в коллаборации с видеоблогом Выживалово

Seagull Oleg / Beervaria