Zurich Bier Festival 2024

Certains l'aiment chaud. D'autres (très) tiède. Nous on l'aime bien fraîche, notre Cold IPA. Une India Pale Ale froide donc, mais avec une levure de Lager. Une fermentation basse quoi, mais à haute température. Enfin, pas trop haute non plus. Un chaud-froid en somme, servis sous un coulis fruité de Strata !

One-Shot #14 - Cold IPA

Saison Barrique Cuvée 2023

Chez Dr.Gab's nous avons l'habitude de soigner le mal par le malt, alors rien de plus naturel que de soigner la soif par la SWAF! Notre bière blonde légère et authentique saura vous désaltérer tout en régalant vos papilles.

SWAF

L'hiver arrive! Alors que le jour se fait court, le soleil pâlit à vue d'œil. L'heure est aux feux de cheminée rougeoyants - tout comme cette Red Ale que nous vous proposons pour la saison! Une bière à la charpente bien maltée, où l'ajout de sarrasin amène une touche rustique digne d'un chalet d'alpage.

Cure Hivernale - Cuvée 2023

Craft cider produced with local apples from the french speaking part of Switzerland

Cidre Crafty

Prêt pour l'aventure? Alors décollage immédiat, nous vous invitons à bord de notre DeLorean pour un voyage gustativo-temporel! Pour commémorer le vingtième anniversaire du Dr.Gab's, nous avons créé en 2021 cette Session NEIPA futuriste, terriblement fruitée, légère et onctueuse. Laissez-vous porter par les arômes de fruits exotiques de cette bière festive!
Ses arômes de fruits exotiques ne sont pas sans rappeler l'une des premières tentatives du Docteur: une bière courge-mangue brassée en... 2001 !

Brasserie Docteur Gab's - Switzerland