CIDER FEST 2024

Полусухой (2023)

Полусладкий (2023)

Традиционный полусухой фруктовый сидр «Девья гора» с дикой ежевикой.

Ягоды дикой ежевики были бережно собраны на собственном участке, расположенном в западной части национального парка «Самарская Лука». Благодаря солнцу и небольшому количеству осадков, ягоды ежевики сформировали ярко-выраженные вкус и аромат, которые нам удалось превосходно сбалансировать с нашим традиционным яблочным сидром.

Девья Гора / Дикая Ежевика

Традиционный полусладкий фруктовый сидр «Девья гора» с соком черевишни.

Первые упоминания выращивания гибрида черешни и вишни встречаются в Англии и Франции с XVII века, иногда гибрид черешни и вишни называют Дюк, название происходит от старинного английского сорта May Duke («Майский герцог»).
Первый русский сорт был выведен Иваном Владимировичем Мичуриным в 1926 году, впоследствии было выведено множество урожайных и морозоустойчивых гибридов, которые получили распространение в средней полосе России.

Ягоды черевишни были собраны в старом саду недалеко от Самары, после чего мы отжали сок и добавили в наш традиционный яблочный сидр.
Нашей задачей было получить сбалансированный яблочный сидр с нотами черешни и вишни во вкусе и аромате

Девья Гора / Черевишня

Традиционный полусухой фруктовый сидр «Девья гора» с соком черноплодной рябины.

Удивительно, но плоды черноплодной рябины называются «Яблочки». Черноплодная рябина широко распространена по всей территории России, но яблочки черноплодной рябины, которые мы использовали для нашего сидра, были собраны в одном из старейших сёл «Самарской Луки» Жигули, рядом с которым расположен наш молодой яблоневый сад.

Наш традиционный сидр с соком черноплодной рябины обладает сбалансированным вкусом и ароматом.

Девья Гора / Черноплодная Рябина

Сухой, тихий, нефильтрованный.
Это специалитет лимитированный с выдержкой 11 месяцев на бруске дуба

Лука Самарский • Самарская область