Самый северный фестиваль еды и напитков CTAFT FEST – праздник пивоварения, вкусной еды, музыки и развлечений.

CRAFT FEST в Норд-Экспо

Pilsner - Czech / Bohemian - (Пилснер) в чешском стиле.  
В процессе приготовления использован хмель Columbus Topas Zevs или CTZ. Хмель Коламбус (Columbus), который имеет и другие названия, включая альтернативное CTZ, а так же Томагавк (Tomahawk), и Зевс (Zeus). Признан одним из лучших сортов за счет своих качеств и аромата.
Светлый лагер соломенно-золотистого цвета. Пенная шапка мелкозернистая. Пиво с хорошо выраженной хмелевой горчинкой и приятным послевкусием. Во вкусе легкий солодовый оттенок и характерный аромат хмеля. Подходит для любителей более насыщенных лагеров в европейском стиле. Очень освежающий, полнотелый.
Хмель CTZ наделил пиво приятным горьким вкусом с травяным привкусом и цитрусовым ароматом. Подавать его лучше всего охлажденным до 6-8°C в высоких бокалах или толстостенных кружках. 
ABV 4,5 Plato 12 IBU 35 EBC 1
Сочетается с сытными чешскими блюдами, жареным мясом, колбасками, сырами (маасдам, бри) и солеными закусками. 

Pilsner

Hazy DIPA (Double India Pale Ale) — это крепкий, мутный эль с плотным телом, высокой крепостью и интенсивным, «сочным» ароматом тропических фруктов. Можно также охарактеризовать как взрывной, с доминированием тропических фруктов (манго, маракуйя, ананас, персик), цитрусов (лайм, грейпфрут) и легкими хвойными или цветочными нотами.
В отличие от классических IPA, этот стиль отличается низкой горечью, мягкой сладостью, которая сбалансирована высокой крепостью. Дополнен мягкостью, бархатистой текстурой с использованием овса и пшеницы для создания «туманного» вида. 
Новый взгляд на классическую рецептуру. 
Охмелён австралийским хмелем Vic Secret и американским Citra из долины Якима. Плотное тело, в сочетании с ярким ароматом грейпфрутовых, лаймовых и цитрусовых, доставят ценителям более яркие эмоции и впечатления. 
Ощущения: приятный лёгкий аромат свежих экзотических фруктов  в сочетании с привкусом хмелевой горечи, цитрусовых, гармонично перетекают в сладковатое, солодовое послевкусие. 
ABV 6,9 Plato 18,5 IBU 90 EBC 15
Лучше всего сочетается с жирными, пряными и тропическими блюдами, которые уравновешивают его высокую плотность и фруктовую горечь. Идеальные пары: тайская кухня, жареная курица, бургеры, мягкие сыры (бри) и десерты с тропическими фруктами.

Hazy DIPA

Нефильтрованное пшеничное полнотелое пиво, в процессе производства которого добавляется натуральный сок пяти видов цитрусовых. Имеет мутный оранжевый цвет, высокую пену, насыщенный хлебно-дрожжевой и цитрусовый аромат и средне терпкий грейпфрутовый вкус с нотами банана, специй и легкой хмелевой горчинкой.  
Отлично утоляет жажду и обязательно понравится прекрасной половине человечества. Аналог немецкого пива Schofferhofer.
Идеально подходит к морепродуктам (креветки, моллюски), легким салатам, белому мясу и сырам.
Подача: Рекомендуется пить хорошо охлажденным.

LoveJoy Grapefruit

Blanche - Бланш (Witbier) — это классическое бельгийское нефильтрованное пшеничное пиво, превосходный представитель из семейства бланшей, варящийся по отточенному временем рецепту. 
Бланш отличается мутным соломенным цветом, высокой стойкой пеной, освежающим пряно-цитрусовым вкусом с нотками кориандра, дикой апельсиновой цедры, тмином и мягкой кислинкой. Используется специальный штам верховых дрожжей. Добавление овсяных хлопьев придает пиву прекрасный округлый вкус с насыщенным цитрусово-цветочным ароматом. Горечь хмеля почти отсутствует. Рекомендация пить охлажденным до 3–6 °C или 6–8 °C в высоких стаканах или «пузатых» бокалах. Является аналогом Blanche de Bruxelles.
ABV 4,5 Plato 12 IBU 17 EBC 10
Гастрономические сочетания: идеально сочетается с морепродуктами, белой рыбой, легкими салатами и мягкими сырами. 

Blanche

Превосходный представитель IPA в стиле западного побережья. В этом пиве преобладает богатое хмелевое тело с мощным сухим охмелением. В аромате хорошо слышны нотки земляники, малины, тропических фруктов придаваемых хмелями Motueka Wai- ITI Waimea а также лупулином Mosaic. Фруктовые и хлебные тона во вкусе выходят на первое место благодаря отсутствию в засыпи карамельных солодов, что смещает акцент в сторону охмеления.

HIPA

Spicy Tomato Gose Kimchi (острое томатное гозе кимчи). Крафтовый кислый эль, сочетающий базу стиля гозе (соль, кориандр) с томатами и пряностями кимчи. Пиво отличается ярко выраженным чесночно-капустным ароматом, пряным вкусом с острой перчинкой и солоновато-кислым послевкусием. По ощущениям рецепторов умеренно солоноватый и острый томатный гозе. 
С добавлением гималайской соли, спелых томатов,  набора ароматных трав, кориандра, соуса табаско, душистого перца и чеснока, а также чилийского перца, придающего напитку многогранную пикантную согревающую остроту. 
Этот сорт пива представляет собой своего рода жидкую закуску, часто описываемую как «взрыв вкуса» с выраженным умами-оттенком.
ABV 4,5 Plato 12 IBU 17 EBC 25
География сочетания обширная : сочные бургеры, стейки, ребрышки барбекю, колбаски гриль, бекон, начос с гуакамоле/сальсой, острые куриные крылышки, копченые сыры (чеддер, сулугуни). А также с корейскими блюдами (включая собственно кимчи), блюда с соевым соусом и имбирем. Подходит с пепперони или мясной пиццей.

Hammermill Brewery