ЧТО? -  10-й ЮБИЛЕЙНЫЙ - SIBCRAFTFEST - традиционный большой летний Фестиваль пива, проводится с 2015 года ТЕМА/ ИДЕЯ - Топовые пивоварни России лично привозят свое лучшее пиво и презентуют его гостям фестиваля. ГДЕ? – Новосибирск, Академгородок, "GUSI в Академе" КОГДА?  12-13 июня 2025 / четыре сессии КАК И СКОЛЬКО? -  50 пивоварен/ 400 сортов/ 4000 гостей / БЕЗЛИМИТ  

SIB CRAFT FEST 2025

Этот выдержанный имперский балтийский портер — живое свидетельство мастерства пивоварения. Пиво стареет в дубовых бочках, ранее использованных для крепких напитков, что придает ему глубокие и сложные ароматы. Технология выморозки увеличивает его крепость до 23 градусов, делая напиток особенно мощным и насыщенным.

Выморозка Sib Craft Fest Batch

Специальная версия нашего RIS для фестиваля Sibcrafrfest 2025



Russian Imperial Stout Sib Craft Fest Batch

Дикие эли — creme de la creme мира пива. Фламандские состаренные эли являются элитным сортом и гордостью бельгийского пивоварения. Особенности изготовления дикого эля рождает в памяти ассоциации с вином, поскольку их объединяет сходство во вкусе и аромате, а также кислотность и танинность. 

В этот раз мы решили усилить эти ассоциации и выдержать фирменный дикий эль Brewlok в дубовой бочке из-под красного вина Rioja. Прошло долгих 4 года и мы рады предложить вам результат. Это не просто напиток — это захватывающее гастрономическое путешествие, куда мы с радостью и гордостью вас приглашаем.  


Wild Ale Rioja

Хоть у «Конька-горбунка» есть автор и дата написания, эту сказку можно с полным правом назвать народной. Простые и запоминающиеся стихи полюбились читателям, а образ обаятельного конька стал хрестоматийным. Но под внешним покровом детской сказки, в истории этого произведения таится много интересного: цензурные запреты, обвинения в подлоге, алхимический подтекст и мифические аллюзии. Поразительное сочетание, которое так похоже на наш новый саур с добавлением манго, гуавы и бергамота. Незабываемые ощущения, совсем как реальная встреча со сказочным персонажем.

Конёк Горбунок

Запутаны пути-дорожки сказочных персонажей. Давным-давно греческие моряки рассказывали друг другу страшные истории про демонических сирен, которые своим пением заманивают корабли на рифы и сотнями губят людей. Через Византию этот образ пришёл на Русь и превратился в райскую птицу Сирин. Она тоже зачаровывает слушателей, в своих песнях обещая грядущее вечное блаженство. 

Вечность для нас — категория умозрительная. А гастрономическое блаженство можно получить, попробовав наш саур эль с грушей, манго и маракуйей. Свежий и яркий тропический вкус с отчетливой кислинкой наполнит душу радостью и счастьем, совсем как от пения райских птиц.

Сирин

Рассказ о непослушном братце Иванушке и его горемычной сестре Алёнушке был записан известным собирателем фольклора Александром Афанасьевым в Бобровском уезде Воронежской губернии. История прямым текстом говорит, что пить воду из сомнительных источников опасно для здоровья — можно стать квадробером козлёночком со всеми вытекающими последствиями.

В честь братца и сестрицы мы сварили замечательный хеллес — классический лагер в баварском стиле, в котором всё на своих местах: насыщенность, питкость и легкая горчинка. И никаких превращений в животных!

Иванушка

Ммм, Масленица… один из самых любимых наших праздников. Блины и блинчики с разной начинкой в огромном количестве, катания с горок, снежки, походы в гости, и сжигание чучела. Без него никак, иначе весна не придет. Специально для употребления с горячими блинами сварили молочный стаут с нотами сгущённого молока и ванили. 


Brewlok Brewery