Фестиваль это встреча единомышленников и страстных любителей пива, где созданы все возможности для комфортного общения и знакомства с авторами напитков.

9-й Фестиваль Домашнего Пива в Санкт-Петербурге 2025

Классический ординарный биттер. Варка для Фестиваля домашнего пива 2025.

Друзья России #3

Английский золотой эль от отдела пивоварения Таганской ферментационной компании. Охмелили без особых выдумок хмелем "Ист кент голдинг", добавили после кипячения аптечной ромашки и волгоградского мёда. Перед розливом добавили хмелевой чай Ист кент голдинга (так называемый метод "дип-хоппинга"). Партия для Фестиваля домашнего пива 2025.

Для цитирования:
Гречухина В., Картавцев В., Леванов А., Малков Д., Никешин О. (2025.03.26). Таганское золотое с ромашкой и мёдом (английский золотой эль). Таганская ферментационная компания, бут. 1-16 (об. 1), 17-32 (об. 0,5).

Таганское Золотое с ромашкой и мёдом #2 ФДП

Очень низкоалкогольное, лёгкое, кислое, высококарбонизированное бледно-соломенного цвета, как квас, но на самом деле пиво. Первый кислый сорт, сваренный Таганской ферментационной компанией, - в стиле так называемый "берлинер вайссе", то есть берлинское пшеничное. Для брожения использовались дрожжи рода Lachancea, выделяющие при брожении молочную кислоту помимо алкоголя и углекислого газа. Партия для Фестиваля домашнего пива 2025. 

Для цитирования:
Гречухина В., Картавцев В., Леванов А., Малков Д., Никешин О. (2025.03.31). Таганское Белое #2 (берлинер вайссе). Таганская ферментационная компания, бут. 1-16 (об. 1), 17-39 (об. 0,5).

Таганская ферментационная компания - Леванов Андрей (Москва)