СИБИРСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ СИДРА

ПРОСТО ХОЧУ В ТЮМЕНЬ! 25

Сидр, сочетающий в себе спасительные свойства Домкрата и терпкий вкус автохтонной рябины, добытый в населенном пункте Дружная Горка.

Костры Рябин

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Алкоголь от 4,5 до 6 об.%, в зависимости от смеси яблок. Допускается естественный осадок и кусочки яблок.
В двух словах, Святой домкрат - наше собственного прочтение современного северо-западного сидра.

Apple cider, made from fruits grown in the gardens and orchards of the North-West region. It has noticeable tannin and pronounced sourness.

Святой Домкрат

Sweet & spicy Limoncello cider.
Вдохновленный парой рюмок знаменитого дижестива Limoncello и Днями Рождения I Believe Bar, десертный лимонный сидр с имбирем, корицей и тростниковым сахаром

Lemon Alien. Vintage 2022. (Anniversary XII Believe Bar)

Сухой сидр по технологии pétillant naturel - дображивание нефильтрованного сидра в бутылке с естественным насыщением углекислым газом и осадком.Урожай яблок - 2020 год!

Pet Nat. Special Batch. Vintage 2020

Уникальный релиз на базе сидра от создателей легендарного Святого Домкрата, изготовленный специально к дню рождения ресторана Brisket Eat&Fun.
Пюре из копченого перца Рамиро, отборный гибискус и главное - местные яблоки из садов Ленинградской области с узнаваемой кислотностью.
Идеально сочетается с лучшим барбекю Северной столицы.


Ahumado Rojo (collab Brisket)

Тихий сидр из яблок Северо-Западного региона в первом в своём роде форм-факторе на территории России — Bag-in-Box. Максимальная сухость, танины и яркая кислотность.

Тишина. Bag-in-Box

Сухой сидр с кедровым орехом. «Нохәр йўх» – название кедра на языке хантов. Коллаборация с ПХТ (Тюмень). 


Токсовская Сидрерия - Санкт-Петербург