ЗИМНИЙ ФЕСТИВАЛЬ КРАФТОВОЙ КУЛЬТУРЫ В МОСКВЕ

КРАФТОМАНИЯ

Черный-черный IPA с темным солодом, лактозой и черникой: сбалансированный и плотный с тонкими ягодными нотами и 8.6% алкоголя.

История молодого и талантливого гармониста Тихона, случившаяся темной зимней ночью на окраине Воронежа — на этикетке.


Адская Пляска

Даже если вы не болеете за МЮ и редко смотрите футбол, вы знаете про Ферги-тайм. Он отсылает к одному из самых знаменитых эпизодов футбольной истории, когда за последние три минуты МЮ превратил проигранный финал Лиги чемпионов в победный. 

Ферги-тайм - это не символ шальной удачи. И не свойство раздолбаев - все делать в последний момент. Это инстинкт великого тренера МЮ Алекса Фергюсона и его команд неизбежно все обернуть по-своему. Это свойство больших натур, которые потом становятся классическими фигурами истории. 

Именно такой классической фигурой английской пивной культуры стал сорт биттер. Уравновешенный, легкий, но нелегковесный. В нем всего достаточно и горечи, и сладости, но ничего не чересчур. И у него есть свой неизбежный Ферги-тайм - яркое послевкусие.

Коллаборация с нашим любимым подкастом о футболе Cappuccino & Catenaccio


Fergie Time

Рассказ о непослушном братце Иванушке и его горемычной сестре Алёнушке был записан известным собирателем фольклора Александром Афанасьевым в Бобровском уезде Воронежской губернии. История прямым текстом говорит, что пить воду из сомнительных источников опасно для здоровья — можно стать квадробером козлёночком со всеми вытекающими последствиями.

В честь братца и сестрицы мы сварили замечательный хеллес — классический лагер в баварском стиле, в котором всё на своих местах: насыщенность, питкость и легкая горчинка. И никаких превращений в животных!

Иванушка

Кто Горыныча убил, Кощееву смерть нашёл, из мёртвых вернулся и на царевне женился? Конечно же он, Иван Царевич — славный парень и супергерой русских сказок. Такому молодцу нужен сорт под стать. Мы выбрали американский пэйл эль — освежающее и лёгкое светлое пиво. Но не простое, а с секретом в виде охмеления с помощью Cascade и Amarillo — ведь и сам Царевич таит в себе бездну сказочных талантов и способностей. 


Ivan Tsarevich / Иван Царевич

Ммм, Масленица… один из самых любимых наших праздников. Блины и блинчики с разной начинкой в огромном количестве, катания с горок, снежки, походы в гости, и сжигание чучела. Без него никак, иначе весна не придет. Специально для употребления с горячими блинами сварили молочный стаут с нотами сгущённого молока и ванили. 


Маслёна

1 октября — международный день музыки. Его предложил отмечать великий композитор XX века Дмитрий Шостакович, за что ему огромное человеческое спасибо. Музыка для нашей пивоварни — неотъемлемая часть жизни и источник постоянного вдохновения. В названиях сортов Brewlok меломаны могут найти отсылки к нашим любимым группам и песням.

В честь знаменательного дня мы сварили NEIPA с добавлением хмеля mckenzie, nectaron и galaxy. Насладиться им очень просто: достаточно прийти домой, поставить любимый альбом или концертную запись, откинуться в кресле, закрыть глаза и погрузиться в симфонию чарующих звуков и великолепного хмелевого вкуса.

Первая нота

Сейчас Россия входит в тройку лидеров по производству пшеницы, но так было не всегда. Фундамент зернового изобилия заложила Екатерина Великая. Пшеница любит тепло и погибает от холодов или непогоды. Присоединив причерноморские степи, императрица повелела массово выращивать пшеницу. Обильные урожаи зерновых обеспечили постоянный приток денег в казну за счет экспорта и решили вопрос неурожаев и голода. Екатерина повелела создать специальные хлебозапасные магазины, которые открывались для продажи по установленных ценам в голодные годы.

Вы обязательно вспомните матушку Екатерину добрым словом, как только попробуйте светлый пшеничный Wheat Track от Brewlok. Классический натуральный вкус, который вобрал в себя плодородную силу спелого зерна.

Wheat Track

Воронеж и его окрестности укутаны таинственными, а иногда даже ужасающими историями. И вот мы нашли очередное этому подтверждение. Новая история о воронежских призраках вдохновила нас на этот молочный стаут с плотным вкусом темного шоколада. В нашем новом сорте, как и в истории, есть запоминающееся послевкусие. В пиве за него отвечает корица, а в страшилке - важное напутствие в конце.

A new story about Voronezh ghosts inspired us to create this thick dark chocolate milk stout. Our new variety, as well as history, has a memorable aftertaste. In beer, cinnamon  is responsible for it, and in a horror story - an important parting word at the end.

BREWLOK