Фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

St. Petersburg Craft Event 2026

Премиальный пилснер на английском солоде Simpsons Finest Lager и Жатецком хмеле. Солод Simpsons Finest Lager (Файнест Лагер) — придает пиву чистый, мягкий солодовый вкус.  Другое название богемский пилснер, низового брожения, золотисто прозрачного цвета, классический хмелевой букет, сбалансированная горечь, в послевкусии горчинка остаётся.
Сварено по классической немецкой технологии отварочного затирания, в производстве использована специально подготовленная вода имитирующая пильзенский профиль традиционные чешские хмеля.  
ABV 4,5 Plato 12, IBU 40, EBC 4
Подходит под немецкие колбаски, жареную курицу, свинину, морепродукты. Также мягкие козьи сыры, пикантные или ореховые сорта. В закуску с крекерами, хрустящими хлебцами.

SimpsonS Pilsner

Spicy Tomato Gose Kimchi (острое томатное гозе кимчи). Крафтовый кислый эль, сочетающий базу стиля гозе (соль, кориандр) с томатами и пряностями кимчи. Пиво отличается ярко выраженным чесночно-капустным ароматом, пряным вкусом с острой перчинкой и солоновато-кислым послевкусием. По ощущениям рецепторов умеренно солоноватый и острый томатный гозе. 
С добавлением гималайской соли, спелых томатов,  набора ароматных трав, кориандра, соуса табаско, душистого перца и чеснока, а также чилийского перца, придающего напитку многогранную пикантную согревающую остроту. 
Этот сорт пива представляет собой своего рода жидкую закуску, часто описываемую как «взрыв вкуса» с выраженным умами-оттенком.
ABV 4,5 Plato 12 IBU 17 EBC 25
География сочетания обширная : сочные бургеры, стейки, ребрышки барбекю, колбаски гриль, бекон, начос с гуакамоле/сальсой, острые куриные крылышки, копченые сыры (чеддер, сулугуни). А также с корейскими блюдами (включая собственно кимчи), блюда с соевым соусом и имбирем. Подходит с пепперони или мясной пиццей.

Spicy Tomato Gose Kimchi

Weizen (Вайцен) -это классическое немецкое нефильтрованное пшеничное пиво родом из Баварии, верхового брожения. Отличается высокой мутностью, густой пеной, содержанием пшеничного солода (>50%) и характерным ароматом спелого банана и гвоздики, возникающим благодаря специальным штаммом дрожжей. Освежающее, легкое пиво с мягким хлебным вкусом. 
 Справка - Weizen отличается от бельгийского Witbier тем, что приобретает фруктовые ноты за счет дрожжей. Пшеничное пиво — НЕ про горечь, А про вкус, баланс и мягкость.
ABV 5,8 Plato 13 IBU 17 EBC 10
Идеально подходит к немецкой кухне, колбаскам, сырам, рыбе и моллюскам. 

Weizen (Вайцен)

Hazy DIPA (Double India Pale Ale) — это крепкий, мутный эль с плотным телом, высокой крепостью и интенсивным, «сочным» ароматом тропических фруктов. Можно также охарактеризовать как взрывной, с доминированием тропических фруктов (манго, маракуйя, ананас, персик), цитрусов (лайм, грейпфрут) и легкими хвойными или цветочными нотами.
В отличие от классических IPA, этот стиль отличается низкой горечью, мягкой сладостью, которая сбалансирована высокой крепостью. Дополнен мягкостью, бархатистой текстурой с использованием овса и пшеницы для создания «туманного» вида. 
Новый взгляд на классическую рецептуру. 
Охмелён австралийским хмелем Vic Secret и американским Citra из долины Якима. Плотное тело, в сочетании с ярким ароматом грейпфрутовых, лаймовых и цитрусовых, доставят ценителям более яркие эмоции и впечатления. 
Ощущения: приятный лёгкий аромат свежих экзотических фруктов  в сочетании с привкусом хмелевой горечи, цитрусовых, гармонично перетекают в сладковатое, солодовое послевкусие. 
ABV 6,9 Plato 18,5 IBU 90 EBC 15
Лучше всего сочетается с жирными, пряными и тропическими блюдами, которые уравновешивают его высокую плотность и фруктовую горечь. Идеальные пары: тайская кухня, жареная курица, бургеры, мягкие сыры (бри) и десерты с тропическими фруктами.

Hazy DIPA

Czech Desitka (Чешская деситка) - традиционный, лёгкий светлый лагер в чешском стиле. Светло-золотистый цвет, с средней плотностью пены. Аромат слегка хлебный, с травяной составляющей чешского хмеля. Характеризуется высокой питкостью, соломенным цветом, чистым солодовым вкусом, легкой хмелевой горчинкой и освежающим послевкусием. При изготовлении используется хмель - Zatecky poloranny Cervenak (жатецкий полуранний червеняк) — элитный, классический чешский сорт хмеля, знаменитый мягким, тонким пряным ароматом и земляничными нотками. Он считается одним из благородных хмелей, придающих пиву сбалансированный вкус. Считается "летним" пивом. 
Деситка — самый ходовой и популярный сорт в Чехии, который исторически готовили для утоления жажды. 
ABV 4 Plato 10 IBU 16 EBC 9
Хорошо подходит к утопенцам (маринованные сосиски), плюс гермелин (маринованный сыр с плесенью), Pražská šunka (пражская ветчина). Для дорого богато подойдёт вепрево колено (свиная рулька). Простые закуски: Брецель (соленый крендель), кнедлики, Орешки и Чипсы. 

Czech Desitka

Oatmeal Light Stout, именуемый «О́утмил стаут», – это ода овсу, воплощенная в солоде. 
Сложный аромат, с нотами жареного зерна, кофе, шоколада, немного орехов и сливок. Пенная шапка стойкая коричневатого оттенка. Тело полное, плотное и шелковистое. Вкус уравновешивает сладость солода и жженую горечь. Ощущаются оттенки овсянки, орехов и какао. Овсяные ноты обеспечивают бархатистость. Послевкусие мягкое, суховатое, с умеренной горечью. 
Этот шедевр займёт достойное место в нише крафтового пивоварения. 
Сердце этого напитка – овес, а точнее – овсяный солод. Долгое время овес оставался в тени в Российском пивоварении, уступая место традиционным ячменным сортам. Мы видим потенциал, богатый и многогранный.
В ход пошли лучшие сорта овсяного солода, карамельный солод, придающий сладость и глубину, а также жженый солод двойной обжарки, добавляющий оттенки кофе и шоколада. Комбинация этих ингредиентов создала сложный и многослойный профиль вкуса Oatmeal Light Stout, который стал одним из первых российских пив, сваренных на овсяном солоде отечественного производства. 
ABV 5,2%, Plato16%, IBU 19,  EBC95
Идеально сочетается с сытными мясными блюдами (стейки, барбекю), морепродуктами (особенно устрицами), десертами (брауни, тирамису) и твердыми сырами. Аристократам подают к плотным завтракам или как десертный напиток.

Oatmeal Light Stout

Cherry Ale (вишнёвый эль) - фруктовое пиво, с насыщенным ягодным, свежим и фруктовм ароматом. Обладает рубиновым цветом, сбалансированным кисло-сладким вкусом, легкими миндальными нотками косточки в послевкусии.
Приготовлено с использованием специальных Бельгийских солодов бренда Castle Malting: светлого и карамельного двойной обжарки. Вишня используется в виде натурального пюре, без ароматизаторов, а также без сахарного сиропа.
Главным секретом остаётся вишня. Превращенная в густое, ароматное пюре, она дарит свою кисло-сладкую суть, терпкость и фруктовую глубину.
Каждый глоток – это путешествие. Сначала вас встречает мягкая солодовая сладость, переплетающаяся с карамельными нотами. Затем появляется вишня, игривая и дерзкая, танцующая на языке. Послевкусие оставляет приятную терпкость, напоминая о летнем саде и ароматах цветущих вишневых деревьев.
ABV 5,4 Plato 15 IBU 11 EBC 20
Вишневый эль хорошо сочетается с десертами (чизкейк, брауни), мягкими сырами, блюдами на гриле и легкими закусками. 

Hammer Mill Brewery