ВЫДЕРЖАНЫЕ НАПИТКИ ОТ ЛИДЕРОВ ОТРАСЛИ И КРАФТОВЫХ ПИВОВАРЕН, СИДРОДЕЛЕН, МЕДОВАРЕН

НАСТОЯЩАЯ ВЫДЕРЖКА 26

RIS сваренный по технологии «triple-mash». Очень сложная варка без использования сахаросодержащего сырья, но с большим количеством хмеля для горечи и вкуса. 
Чтобы выйти на такую плотность, пришлось на сутки занять варочный цех. На брожение применялись два вида дрожжей. Это было необходимо для получения нужного уровня алкоголя и профиля самого напитка. После окончания брожения, пиво было отправлено на созревание в ёмкость с дубовой щепой из винной бочки (Херес). В результате получили напиток похожий на ликер, сладость которого сбалансирована приятной горечью. 
Пиво выдерживалось в танке более года, чтобы сгладить углы и получить именно тот напиток, который мы хотели. 
«Беспечными могут быть дети и жена, но не мужчина»

Duble