лучшая подборка современного пива и сидра в городе!

День Рождения пивоварни POLNOCHNYJ PROJECT

Mushroom Gose
Andaliman Pepper
ABV 5.0

Попрактиковавшись уже во многих магических ритуалах, мы решили перейти к более серьезному волшебству под руководством одного из сильнейших заклинателей — Гэндальфа. О его могуществе ходят легенды, ведь благодаря его опыту и мудрости он помог Братству Кольца и Фродо Бэггинсу уничтожить кольцо Всевластия, победить его зловещего создателя – Темного Владыку Саурона и освободить Taur-nu-Ndaedelos от всех злых созданий.
Впитав в себя знания совета Мудрых и вкусив дары Лихолесья, мы пробудили новый сорт в стиле MUSHROOM GOSE с добавление экзотического перца Андалиман, придающего пиву лимонный вкус и легкий цитрусовый аромат.
"Я приду на третий день с первой каплей грибного дождя с востока…"

Shroomdalf Andaliman Pepper

Лучший Томатный Гозе с Чëрным Перцем

Синьор Помидор и Внучек Чëрный Перец

ЗНАМЕНИТАЯ ЯГОДНАЯ БАНДА СНОВА В СБОРЕ, НО ТЕПЕРЬ В НОВОМ СОСТАВЕ И ЦВЕТЕ: КЛУБНИКА, МАЛИНА И КЛЮКВА. ЕЩЁ НИКОГДА PURPLE DRANK НЕ БЫЛ ТАКИМ АЛЫМ, ЯРКИМ И ВКУСНЫМ! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Red Berries Gang Scarlet Drank

Imperial Sour Ale + Triple Mango
ABV 9.3

Существует легенда о том, что дерево манго обладает магическим свойством, которое притягивает к себе духов умерших и успокаивает их души, оберегая людей.
Погрузившись в эзотерику, совместно с нашими друзьями из Нельсон Совин мы решили выпустить свой оберег в виде нового сорта в стиле IMPERIAL MANGO SOUR ALE с добавлением пюре этого мистического фрукта.
Нам даже удалось призвать дух нашего великого и ужасного художника, который красуется прямо на банке.
MONSTER OF POSTER получился тропически сладким, крепким и питким.
Вот что значит ДУШистое дерево!

Monster of Poster

НАСЫЩЕННАЯ, ЯРКАЯ, КРЕПКАЯ И КОВАРНАЯ КЛЮКОВКА. 
СОЧНАЯ И СПЕЛАЯ. ПЕЙТЕ С НАСЛАЖДЕНИЕМ И ОТВЕТСТВЕННО!

В Собственном Соку: Клюква

Смена Направления
Sour Ale (Sea Buckthorn, Pear)
ABV: 6%
Plato: 17%
IBU: 7

День за днём, месяц за месяцем… Те же мысли, те же повороты, тот же маршрут, по которому ты снова ступаешь, но неожиданно натыкаешься на него — дорожный конус, запрещающий идти по накатанной. Это твой личный знак свыше, твоё время перемен — отметься, что ты был здесь, а после сделай первый шаг в свой новый жизненный путь!

Смена Направления

Вис Головой Вниз
New Zealand Pilsner w/ Wai-iti, Waimea

ПИЛСНЕР - ОДИН ИЗ НАШИХ САМЫХ ЛЮБИМЫХ СТИЛЕЙ ПИВА. САМАЯ ЧТО НИ НА ЕСТЬ КЛАССИКА. А ЕСЛИ ПЕРЕВЕРНУТЬ МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ ПРОИЗРАСТАНИЯ ХМЕЛЯ НА НОВУЮ ЗЕЛАНДИЮ И ИСПОЛЬЗОВАТЬ WAI-ITI & WAIMEA, ТО ПОЛУЧАЕТСЯ ВПОЛНЕ СОВРЕМЕННОЕ ПИВО. ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ НЕ ОТКЛАДЫВАТЬ НА ПОТОМ, А ПРЯМО СЕЙЧАС НАСЛАДИТЬСЯ ЭТИМ СОЧЕТАНИЕМ УЖЕ ЗНАКОМОГО ХРУСТЯЩЕГО, ОСВЕЖАЮЩЕГО ПИЛСНЕРА С ЯРКОЙ АРОМАТИКОЙ И УВЕРЕННОЙ ТЕРПКОЙ ГОРЕЧЬЮ ХМЕЛЯ НОВОГО СВЕТА. CHEERS!

Вис Головой Вниз

Дружеская коллаборация в поддержку Mager Brewery. 
Перед вами старый знакомый, многими любимый сорт, но в новом,  кошачьем, обличье. Обманчиво лёгкий и пушистый, он показывает свой характер и выпускает когти чуть позже, притупив вашу бдительность своим мурчанием. 
Копчёный солод и звонкий освежающий хруст этого лагера подарят заряд бодрости и настрой на весь день или вечер. 
И всё станет прекрасным.  И все станут котиками

All Cats Are Beautiful

Костёр
Smoked Baltic Porter

Вкус — копчёный, характер - выдержанный. Не женат.
Поддерживает стойкую пену и уверенный аромат. 
Безукоризненно сохраняет свой безупречный вкус. 
Беспощаден к врагам традиционного пива. 
В связях, порочащих его, с фруктами и ягодами замечен не был. 
Сварен совместно с домашним пивоваром Евгением Французовым aka Libra Brewery специально для Baltic Porter Day 2025.

Костёр - Копченый балтийский портер с 35% засыпью копченого вискарного солода. Торф, йод, гуашь, креозот, шпалы, бинты, водоросли, айла…каждый найдет свой дескриптор

Костёр

Пекан — настоящий «крепкий орешек», который был открыт коренными жителями Северной Америки. Добраться до ядра было не самой лёгкой задачей, поэтому индейцы разбивали скорлупу камнем. Берегите зубки и никогда не пытайтесь разгрызть её, а лучше — попробуйте наш двойной стаут с солёным пеканом!

Не по зубам

11 - premium pils 4.5%

Одиннадцать лет невыносимой лёгкости пития

Imperial Stout 
ABV 10.0

«В кипящем и огненном центре Всего на своем черном троне восседает Азатот внутри своих стен тьмы.» 
Играя на своей тростниковой флейте, он создаёт и рушит целые миры, ведь его ноты являются основанием структур времени и пространства. Ни одному живому существу ещё не удалось встретиться с этим слепым  безумным богом лицом к лицу, а значит, вы будете первыми...
И пусть этот темный и крепкий эфир является лишь частичкой ядерного хаоса, даже она обладает великой силой Азатота.
Pitch dark!

Azathoth

Хорошее настроение - коллаборация с нашими друзьями, музыкантами группы ЦРВЕНИХ ЦВЕТОВА. Session IPA w/ Citra & Nelson Sauvin.

СВОЙ БУДУЩИЙ ТРУП НАДО РАЗВЛЕЧЬ,
НЕ ВОДИТЬ ПО ДЕЛАМ ИЗБЕГАЯ ЖАРЫ,
ПОИТЬ АЙПИЭЙ, НО ПРИ ЭТОМ БЕРЕЧЬ,
У ВАС СТОЛЬКО ВСЕГО ВПЕРЕДИ.

ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ - СУХОЙ, 
ГОРЬКИЙ, ЛЁГКИЙ АЙПИЭЙ 
В СТИЛЕ ЗАПАДНОГО ПОБЕРЕЖЬЯ,
КОЛЛАБОРАЦИОННЫЙ СОРТ 
С ГРУППОЙ ЦРВЕНИХ ЦВЕТОВА



Хорошее Настроение

Двойной Хейзи АйПиЭй с массивной овсяной
базой, охмелённый гранулами
Sabro/Nelson Sauvin/Motueka Amplifire

STILLNESS

Властелины Лупулина - 8.5% Double West Coast IPA w/ Columbus, Citra, Citra Cryo, Mosaic, Mosaic Cryo

ДРУЗЬЯ, ВСТРЕЧАЙТЕ СВЕЖУЮ
ХМЕЛЕВУЮ БОМБУ
ОТ МАГИСТРОВ ХМЕЛЯ
И ПОВЕЛИТЕЛЕЙ ПЕЛЛЕТ!
УВЕРЕННО ГОРЬКУЮ, 
ОБИЛЬНО АРОМАТНУЮ,
И ДОСТАТОЧНО ТЕРПКУЮ.
ДЛЯ ДВОЙНОГО АЙПИЭЙ
ЛУЧШЕГО И ПРИДУМАТЬ НЕЛЬЗЯ!
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! CHEERS!

Властелины Лупулина

Свежий бэтч в линейке «таинственных» джуси, охмелённый авторским блендом с упором на яркий Galaxy и пыльцу Cascade.

A fresh batch in the line of "mysterious" juicy beers, hopped with a signature blend with an emphasis on bright Galaxy and Cascade Cryo.

Mysterious Island: Galaxy / Cascade Cryo

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Урожай яблок 2024 года. 

Святой Домкрат. Vintage 2024

Иногда банан — это просто банан. А в нашем кэжуальном случае стиль со звучным названием "вайцен" — это ортодоксальный пшеничный эль с бананово-гвоздичной ароматикой и бархатным вкусом. Он прост и таков, каким кажется. Cheers

ПРОСТ!

Коллаборация сидродельни «Заповеник» и медоварни «Степь и Ветер»

Заповедник в Степи

imperial porter on Bourbon chips with orange and skotch bonnet pepper

Ode To Dome


Новая версия совместного проекта с Valaduta в любимом стиле RIS. В этом прочтении стаут украшен выдержкой в бочке из-под односолодового шотландского виски Lagavulin и возведен в сбалансированную крепость.

И если будет в вашей жизни бюрократия, то только такая.

Nevskaya Bureaucracy: Lagavulin BA (2025)

Mixta — изысканный союз мёда и яблока, рождённый в медленной алхимии почти двух лет выдержки. В основе — благородный мёд, соединённый с натуральным яблочным соком прямого отжима и вишней, придающей лёгкую кислинку, яркость и глубину вкуса. Этот сайзер стал результатом тонкой и кропотливой коллаборации мастеров Bugtown Project и Toksovo Cidrerie. Напиток, в котором слышен звон времени, аромат ленинградских садов, эхо северной земли — и тонкое искусство ожидания.
Премьерный сорт Lobotomy Day 2025.

Mixta Cyser: Apple & Cherry

Barrel aged frozen cider. 

Премьера на Lobotomy day 2022. Лимитированная концентрированная версия вымороженного сидра урожая 2019 года, выдержанная в бурбоновой бочке полтора года.


BEER DIET Пивная Диета

Events

ПИВО НА КРАНАХ 1й и 3й зал