Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Урожай яблок 2024 года. 

Святой Домкрат. Vintage 2024

Гладкий, звонкий ароматный индиа пейл, хмелевой профиль в котором выстроен неоклассическими Citra и Mosaic Cryo, универсальным Centennial, довольно редким в нынешних блендах Chinook и тропическим австралийским Galaxy. В букете преобладают ноты спелых косточковых, экзотических фруктов, горчинка нежная, продолжительная.

Вдох | Выдох

DIPA
Citra Cryo, HBC 522 & Calypso
ABV 8.0

Кто бы мог подумать, что в игровой вселенной можно встретить особый вид нежити, который нельзя до конца отнести ни к спиритуальному, ни к материальному существу. Таковым является костяной охранник родовых гробниц – парящий четырёхрукий скелет в мантии. Его можно призвать с помощью заклинания магии, чем мы, собственно, и воспользовались. Вместо костяной пыли наш Лорд состоит из хмельного трио с цветочно-хвойным ароматом и тонкими нотками косточковых. 
Drunk as a lord!

Bonelord

Классический вишневый эль с реверансом в сторону бельгийской школы пивоварения. Насыщенный ягодный вкус с кисло-сладкими полутонами, терпкостью выдержанной косточки и элегантными нотами карамельных солодов

Chateau Rouge

Мягкий нефильтрованный сидр с характерным яблочным профилем и деревенскими нотами. Выдержанный баланс сладости и кислотности.

Полусладкий

Dietaider Weisse

Мы искренне считаем чешский пилзнер альфой и омегой в мире пива. Он прекрасно пьется утром, днем и вечером, при любой погоде и в любое время года. С ним хорошо веселиться в компании и размышлять в одиночестве. Он утоляет жажду и освежает разум и чувства. Он всегда к месту, ко двору, в тему и вовремя. 

Наш пилзнер мы сварили с применением классической двухотварочной технологии затирания и использовали для охмеления Žatecký poloranný červeňák (он же Saaz). 

Этот сорт мы с благодарностью посвящаем доброму чешскому другу, который когда-то давно подарил нам самый первый набор для домашнего пивоварения.
Děkujeme, Martine!

Martínek

"Счастье - это удовольствие без раскаяния",  считал Лев Толстой. "С Толстым не поспоришь!" - подумали в вологодском баре "Депо центральное" и сделали эту фразу своим девизом.

С этим радушным заведением (кстати, сейчас в Вологде их уже два) нас связывает давняя дружба, и поэтому мы с радостью сварили ко дню рождения "Депо" специальный сорт - дюссельдорфский альтбир: цвета тёмного янтаря, легкий, но при этом насыщенный, с элегантной горчинкой на послевкусии. "Старое пиво" (именно так переводится название этого стиля), на наш взгляд, отлично подходит старинной Вологде.

Удовольствие без раскаяния

Первый новый сорт, сваренный на новой площадке, собственной пивоварне. 

Перезапуск

Насыщенный светлый эль. Умеренно-кислый с выраженным ароматом ягод брусники. Во вкусе мягкая горчинка, древесно-медовые ноты травяного сбора саган-дайля и сладость натурального меда.

Богиня Умай всегда хотела защитить людей и помочь им — уберечь от бед, болезней и невзгод. Но она не знала, как это сделать. Однажды, гуляя в горах, она заметила скромное растение — саган-дайля. Его листья хранили тепло солнца, а аромат был похож на чистый горный воздух после дождя. Умай собрала растение, нашептала над ним свои добрые сказки, высушила его листья и подарила людям.
С тех пор каждый раз, когда человек пьёт саган-дайля, он словно приглашает в дом добрую Умай. И совершенно неважно, как именно вы наслаждаетесь подарком богини. Это может быть чай, настой, или... пиво.

Умай

Когда на Русском Севере наступает осень и начинают бушевать суровые штормы, моряки вытаскивают свои суденышки на берег, чинят снасти и травят у костра моряцкие байки. И, конечно же, согреваются нашим браун элем - в меру крепким, карамельно-горьковатым, хранящим память о тепле ушедшего лета и примиряющим с осенним ненастьем. Присоединяйтесь и вы.

Конец навигации

Наш новый сорт из серии "На север!" - Extra Dry IPA, охмеленный Nelson Sauvin и Hallertau Blanc - мы посвящаем Петербургу, городу, в котором мы все встретились (а один из нас даже в нем родился).

Мы любим этот город дождей, ветров и туманов, город полутонов и отражений, где вода переплетается с сушей, а сны с явью. Город, где летают чайки и грифоны и где сфинксы шепчут в сумерках свои загадки. Город теней и шорохов, которые отчетливее проявляются за бокалом нашего сухого эля с легким винным ароматом и терпким послевкусием виноградной косточки.

На север! Петербург

Усиленный мультивитаминно-изотонический Гозе, ссваренный с нашими друзьями из Воронежа пивоварней Brewlok, заполненный мякотью грейпфрута, соком каламанси и приправленный щепоткой розмарина

ПУТЕВОДИТЕЛЬ 

Основательный темный эль для любителей британской классики. Сварен с использованием знаменитого британского хмеля East Kent Golding. Был представлен для специальной дегустации в рамках Санкт-Петербургского Международного экономического форума. Награжден золотой медалью профессионального дегустационного конкурса «Гордость пивовара 2014».

Mr. Golding / Мистер Голдинг

Наш аnniversary русский имперский стаут — бархатистое сливочное тело со слоями горького шоколада, жженой карамели и сухофруктов. Коллекционная этикетка разработана в коллаборации с петербургским художником Алешей.

Paradoxity alesha

В 2025 году исполнилось 130 лет со дня рождения Сергея Есенина. Любому подлинно русскому человеку не нужно пояснять значимость этой даты. Из всех наших поэтов он наиболее родной, близкий, понятный на каком-то подсознательном уровне. Это родство невозможно объяснить или описать, можно только почувствовать во время чтения его поэзии.  Мы не могли остаться равнодушными к этой дате и подготовили новый том есенинского собрания сочинений от Brewlok. Откупорив бочки из-под арманьяка, в которых два года ждал своего часа русский имперский стаут, мы разлили его по бутылкам.  Теперь ваш черед — наслаждайтесь напитком и стихотворениями. 

Знакомый ваш
Сергей Есенин.

Баланс Белого

КРАНЫ