Основа всего и вся. Фундамент, на котором держится современное пивоварение. База, как сейчас принято говорить.

Все это различные определения одного и того же пива, которое стояло у истоков крафтовой революции. Мы продолжаем линейку, в рамках которой хотим подсветить определенные стили в их первозданном виде.  

Пшеничное пиво с ароматами банана и гвоздики. Узнаваемое и любимое всеми за свой солнечный соломенный цвет, сладковатый пшеничный привкус и красивую пенную шапку. Здесь все выверено, а цель одна – насладиться пивом.

Just: Hefeweizen 

Базовый легкий лагер по всем канонам классики. Выразительные глаза с этикетки следят за вами. Все, как в романе Оруэлла 1984, где впервые появился Большой брат. Но уследит ли он за литрами поглощенного пива в предстоящую жару? 

art: 1984

This beer was first brewed in 1978 to celebrate the 100th anniversary of our brewery. It has a golden-yellow color with a slightly flowery yeast, honey-ish aroma, tastes a little spicy and is full-bodied in initial taste, mild before swallowing and soft with a refined sparkle and fades with a well-balanced hint of bitterness. It is an especially drinkable and harmonious beer. Conrad Seidl, known as the Austrian “Pope of Beers”, on the Jahrhundert Bier: “It is a malty beer that pronounces the precious earthy quality of malted barley.”

Jahrhundert Bier

Sankt Bartholomäus Hefeweizen Hell

Нулевые в Питере: громкая ночь, диджейская стойка и бас, который не жалеет танцпол.
Хэдлайнерами самых громких стадионных фестивалей несомненно выступали Klubbheads. 

Рейвы до утра, вечеринки без лишних слов, где музыка говорила сразу за всех. Ритм, который держал до самого утра и не отпускал ещё долго после.

Kickin’ Hard — для тех, кто помнит, как это звучало.

Kickin' Hard

art: APA

В аромате богатство красок американского хмеля с оттенками тропических фруктов, цитрусов и хвои. Во вкусе эта тема раскрывается слоями сложной богатой сухой горечи, где все тона собраны в сбалансированный букет, играющий своими гранями, но не выпячивая ни одну из них. Это буйство  переходит из тонких материй в горечь и обратно от глотка к глотку.

Nuclear Laundry (Атомная Прачечная)

Hops: Cascade, Centennial, Citra, Cashmere, Mosaic.

Hophead Double IPA

That's right, our own private label brewed for us by the family-owned Van Steenberge brewery, just outside Ghent, Belgium. Medium body, red color, somewhat fruity nose, malt flavor with a slight lactic taste. Great Stuff! A real thirst quencher and palate cleanser.

Monk's Café Flemish Sour Ale

Лёгкий светлый лагер, солод для которого мы коптили на щепе бука в собственной коптильне. Питкий, с лёгкой хмелевой горчинкой и сухим дымным послевкусием.

Пламя — великий алхимик. Оно не просто греет, оно переписывает саму суть вещей, оставляя свою подпись на всём, чего касается. Между робким тлением и яростным пожаром есть точка силы — момент, когда огонь творит, а не разрушает. Нужно знать его язык, чувствовать его настроение, предугадывать капризы. Настоящий мастер не борется со стихией — он приручает её. Дым пропитывает солод, огонь шепчет ему древние секреты.
А после — зола, которая помнит всё: и жар пламени, и треск поленьев. Это не конец истории — это её квинтэссенция. А ещё это — сорт в твоих руках. 

Зола [БУК]

Выражение «хлебнуть лиха» превратилось для всех любителей Brewlok из старинного присловья в реальное действие. Двойной ИПА — заслуженный долгожитель нашей флагманской сказочной серии.

Теперь же мы захотели выкрутить «лихость» на максимум. Встречайте — черный двойной ИПА. Обжаренный солод добавляет новые ноты в привычный вкусовой букет «Лиха» и раскрывает его с другой стороны. Спешите попробовать — мы сварили ограниченное количество этого сорта.



Чёрное Лихо

DDH Jasmine Oat IPA
Simcoe Cryo
ABV 6.9

Наш эксперимент на тему NE IPA. В этот раз мы решили подчеркнуть ароматику хмелей Simcoe Cryo и Mosaic за счет добавления листьев зеленого чая Moli Hua Cha с лепестками жасмина. Это позволило добиться изящного сочетания фруктовых ноток и тонкого цветочного аромата в запахе, а также деликатной терпкости зеленого чая во вкусе.

Ceremony

Colour and sight: Deep dark red colour, with a light pink, compact and lacing head.

Scent: Soft fruity aroma, with hints of almond and mildly sour cherries.

Flavour: Sweet and fruity, with a nice balance between sweet and sour. An excellent dessert beer.

Delirium Red

Новый взгляд на классику: в основе наш традиционный мёд, к которому мы добавили сок спелой черники. Сбалансированно, свежо, без излишней сладости.

Декабрист

На кране