Fruit wine made from organic sour cherries, local apples and grapes. Fermented in a tank, finished in barrels for 3 months. Funky cider with notes of bitter almond, cherry flesh and earthy herbs. Harvest of 2021, batch no. 03-2021.

Lust (2021-03) Cherries

Продолжение экспериментальной линейки элей спонтанного брожения из несекретных подмосковных подызбиц. Wild ale, выдержанный полгода в бочке из под прошлогодней «Страны Лентяев» от Bottle Share и 4Brewers, с последующим трёхмесячным дозреванием в компании вишнёвого сока. Дико, мощно, кисло, ягодно, wow, kurwa!

Jeżyk Kurwa

Бленд из трёх кислых вайлд элей, опыленных по воздуху цветущими яблонями в саду, с выдержкой год, два и три года. Ослепительно яркое начало, утомительно долгое созревание – и в результате всё опять сделала сама Природа.


Apple Blossom. 21/22/23 Blend

Oude Geuze Dekoninck (2020)

Oude Kriek Dekoninck

Oud Beersel Oude Kriek is an artisanal product, made from real cherries and Oud Beersel lambic matured in old barrels. They are slowly absorbed into the lambic, which develops a fruity character and a ruby red colour. Oud Beersel Oude Kriek is unique of its type in that it contains around 400 grams of cherries per litre. Oud Beersel Oude Kriek has no added sugar and contains no artificial flavourings or preservatives.

Oude Kriek (Vieille)

Moriau Oude Geuze Vieille

bottle date 02/02/2023

For this Aardbei, we shortly macerated local hand-picked strawberries and let the fruit lambik sit for an additional five monts on an oak barrels, before blending and bottling. We primarily used one-year and two-year old lambikken. The weighted average age still is more than 18 months. The final fruit intensity is 376 grams of strawberries per litre of Aardbei. 100% 3 Fonteinen. Bottle count: 714.

3 Fonteinen Aardbei Oogst 2022 (season 22|23) Blend No.41

Bottling date: 14/10/20

For this Oude Kriek, we macerated sour cherries for almost nine months on two-year old lambik and on an oak barrel. We blended with some jonge lambik before bottling. The final fruit intensity amounts up to 375 grams of sour cherries per litre of Oude Kriek.

With more than a year of bottle conditioning, the weighted average age of this blend will range around 30 months upon release. 100% 3 Fonteinen brewed lambik.

NL 3 Fonteinen Oude Kriek is de trage maceratie van volle krieken op traditionele lambik. Zonder toegevoegde sappen, siropen of zoetstoffen. Ongefilterd. Ongepasteuriseerd.

FR 3 Fonteinen Oude Kriek est la lente macération de griottes entières dans du lambik traditionnel. Sans jus, sirops ou édulcorants ajoutés. Non filtré. Non pasteurisé.

EN 3 Fonteinen Oude Kriek is the slow and all-natural maceration of whole sour cherries on traditional lambik. No addition of juices, syrups or artificial sweeteners. Unfiltered. Unpasteurised.

3 Fonteinen Oude Kriek (season 19|20) Blend No. 80

Добро пожаловать в уютный подвальчик по адресу Баумана 25! У нас экранирование от предрассудков, шаблонов и стереотипов! За баром вас ждет веселая и дружелюбная команда, а на кранах и в холодильниках бутылочки со всего света! Здесь ВСЁ для любителей кислого, горького, сладкого, соленого и просто странного. А в теплое время года на задворках Баумана у нас припрятана летняя терраса, обустроенная в лучших традициях европейских руинных баров, где вы сможете полюбоваться звездами, насладиться живой музыкой и потанцевать под DJ сеты! Приходите, и тепло этого бара останется в вашей душе надолго!

Bottles/Cans Lambic