Первый стилистический бар в Туле, посвящённый кислым стилям пива, сидрам и мидам

Elaborada al 100 % con manzanas de variedades autóctonas seleccionadas de nuestro propio manzanal. Se fermenta a una temperatura algo más elevada y en depósito de madera.


Amalur

Моносортовой сидр из летних яблок "Мелба". Освежающий сидр со средним фенольно-танинным телом и ярким специфическим конфетным вкусом этого нетипичного для сидра сорта яблок. 

Золотая медаль главного мирового конкурса сидра и пуаре GLINTCAP (США) в категории сидры из особых сортов (Heritage Cider).

--

A single-variety cider made of Melba apples. Well-refreshing cider with medium body and a unique taste of the variety character. 

Rage Against the Pepin

Фруктовый полусухой сидр с добавлением сока айвы прямого отжима. 

Коллаборация сидродельни Заповедник и режиссера документального фильма «Заповедник» Валерием Баклановым.

После посещения Пушкинских Гор Валерий уехал оттуда с идеей книги. 
Спустя четыре года у нас есть фильм, есть книга — и есть этот особенный сидр: лимитированная серия «Роман с невинностью». 

По ссылке вы можете ознакомиться с фрагментом романа: https://www.litres.ru/72129037/

Роман с Невинностью

Heartless Bitch 2.0 Малина с мятой

Heartless Bitch 2.0

Helles By Tartroom

Straßenbahn

Alpha Hops: Riwaka

Riwaka Single Hop New England DIPA, сваренный к семилетию наших друзей - бара Spontan в Святом Петербурге!

Plants On TV

Шоколадный молочный стаут. 

Fondue Fountain

Imperial Stout aged on Ecuadorian cacao nibs and selected mix of vanilla beans from Madagascar and Indonesia

Urals: Eclipse

Медовая сладость обволакивает и манит… Когда соблазн велик, стоит сдаться и попасть в расставленные заранее сети. Представляем обновленный Honeypot, линейку медовых напитков от Пивоварни «Одна тонна»! Легкие, освежающие сессионные миды с фруктами и ягодами придутся по вкусу и отъявленным фанатам хмельного, и любителям чего-то более деликатного. В этой версии мы замешали сочный микс клюквы и грейпфрута.

Honeypot: Клюква, Грейпфрут

Яркий кислый эль с облепихой, имбирём и лимоном: плотный цитрусово‑тропический аромат, сочная кислинка, лёгкая пряность имбиря и освежающе сухое послевкусие.

Puzzleberry Sour (Sea Buckthorn X Ginger & Lemon)

Летучие мыши существуют уже миллионы лет - они появились еще до того, как люди заселили планету. Этот ночной житель поистине уникален, ведь он сочетает в себе способность птиц к полету, эхолокацию дельфинов и внешний вид вампиров! 
Не менее уникальным сочетанием обладает и наш новый сорт в стиле IMPERIAL SOUR ALE. Слива и черноплодная рябина дарят не только насыщенный вкус, но и кроваво-красный цвет.
Кстати, в Китае и Японии летучие мыши - это не просто зверьки, а самые настоящие символы счастья. Пусть и наша мышка принесёт его Вам!
А теперь город засыпает, и начинается Bat time!

It's A Bat Time

Попрактиковавшись уже во многих магических ритуалах, мы решили перейти к более серьезному волшебству под руководством одного из сильнейших заклинателей — Гэндальфа. О его могуществе ходят легенды, ведь благодаря его опыту и мудрости он помог Братству Кольца и Фродо Бэггинсу уничтожить кольцо Всевластия, победить его зловещего создателя – Темного Владыку Саурона и освободить Taur-nu-Ndaedelos от всех злых созданий.
Впитав в себя знания совета Мудрых и вкусив дары Лихолесья, мы пробудили новый сорт в стиле MUSHROOM GOSE с добавлением шампиньонов и шиитаке. 
"Я приду на третий день с первой каплей грибного дождя с востока…"

Shroomdalf

Стас Пришел! Да не один, а со своими домашними "Армянчиками" Вкус этих маринованных помидорок скинзой и честноком, коими так славятся ростовские рюмочные, мы и попытались передать в этом томатном гозе. Совместная варка с Ростовской пивоварней Strait Jacket.

Стас Пришел!

Basic Version English Barleywine. 

Expect barrels versions - summer 2026

Летний «Дзынь» 2025 года стал для нас точкой, к которой хочется возвращаться. Поэтому мы сделали новую версию сорта в честь лучшего фестиваля — крепче, насыщеннее — и вновь отправили его в бочки.
Надеемся, Дзынь повторится. А пока ждите продолжения бочковой серии, всё только начинается.

Dzyń-Dzyń

Стаут с миндалём: густой, чёрный и десертный, с ароматом марципана, шоколада и эспрессо. Во вкусе — жареный миндаль, горячий шоколад и карамель, переходящие в тёплый ликёрный финал.

Black Marzipan

Метеглин с мятой, тархуном, грушей и чаем анчан. Название в честь цвета этого необычного мёда, фиолетового на просвет. Cheers!

Fioletovo

СЕГОДНЯ НА КРАНАХ

De Kuiper Grand Cru Cerise

Эта бутылка — вещественное воплощение долгой и кропотливой работы в содружестве с пивоварней Wild Hills. Основой коллаборации стал наш испытанный дикий эль: в олд брюн добавили 300 кг черной смородины вкупе с дикими дрожжами и закупорили на долгих четыре года. Друзья из Wild Hills дважды приезжали к нам для определения идеального баланса вкуса, который мы достигли с помощью ягод черноплодной рябины. 

Плоды наших трудов в ваших руках. Мы назвали этот дикий эль в честь Полуночницы — злого духа в женском обличье. Под покровом ночи он пробирается в дома живых людей и изводит бессонницей детей и родителей. Долгожданное дополнение нашей сказочной серии, которое требует вдумчивой дегустации. Конечно же, в ночное время.

Полуночница

The 26th edition of Vintage Ale combines the UK classic hop, Bramling Cross with a younger variety, Emperor. Bramling Cross brings dark berry notes and some hints of spice, whilst the Emperor adds a strong citrus character which overlaps well with the hints of citrus from Bramling Cross. At its heart, Pale Ale and Caragold malts combine with DRC® a double roasted crystal malt to deliver toffee and raisin sweetness. All complemented, as ever, by the zesty marmalade character of our famous Fuller's yeast.

Vintage Ale (2022)

8 Knot

На стыке мидоварения и сидроделия был рожден напиток под названием Touchdown в стиле Cyser, который и предстаёт перед вами 11% алкоголя, медово-сидровыми тонами, в меру сухой и с коричным флёром. Напиток идеально подойдёт для томного зимнего вечера.
Данный напиток приготовлен из сока прямого отжима и мёда без добавления воды.

Touchdown

Мёд из клюквы, крыжовника и черники - это яркий микс летних вкусов, словно солнечный закат, застывший в бокале. Клюква вносит в него терпкую свежесть, словно ледяной ветер, проносящийся сквозь лесные дебри. Крыжовник добавляет сладковатый, медовый аромат и нежную кислинку, напоминающую о сочных ягодах, созревающих под солнцем. А черника вплетет в этот вкусовой ансамбль бархатную глубину и тонкий цветочный оттенок, словно лесной дух, охраняющий тайны лесной чащи. 

Тайны чащи

Лимитированная концентрированная версия вымороженного сидра урожая 2019 года.

Tartroom | Первый Тульский Терпкий Бар

СЕГОДНЯ НА КРАНАХ

СЕМПЛЫ ЭТОЙ НЕДЕЛИ