Трёхэтажный ресторан-пивоварня в Центральном парке имени П.П.Белоусова

Лагер соломенного цвета с ароматом благородного хмеля, свежим зерновым вкусом и легкой горчинкой в финале. Классический, гастрономически универсальный сорт.

Based On: Pale Lager (Светлый Лагер)

Пиво медного цвета с богатым ароматом венского солода и изящно сбалансированной сложностью во вкусе. Классический, гастрономически универсальный сорт.

Based On: Vienna Lager (Венский Лагер)

Характерное тёмное пиво с ароматом прожаренного солода, вкусом хлебной корочки и тонкими нотами карамели, переходящими в сухой финал.

Based On: Dunkel (Тёмный Лагер)

Шелковистое пшеничное тело, яркая фруктовая ароматика с нотами свежей цитрусовой цедры, прожаренных семян кориандра и оттенками гвоздики. Яркий, легкий, освежающий сорт.

Based On: Blanche (Пшеничный Эль)

Классический черный, полнотелый и богатый стаут с яркими кофейными и ореховыми нотами во вкусе. Шелковистый, плотный и мягкий, с невысоким содержанием алкоголя.

Based On: English Stout (Английский Стаут)

Яркий, свежий полусухой сидр с мягким яблочным послевкусием и незаметным алкоголем

Полусухой яблочный сидр 

Третья варка Berliner Weisse, названная нами в честь медведя — символа Берлина и известного любителя малины, получилась менее кислой и плотной, но более яркой, выраженной и ароматной. Пробуйте скорее этот малиновый, матовый, шелковистый напиток очень похожий на малиновый сидр с безумным ароматом ягод и освежающей кислинкой в финале.

Berliner Bear Raspberry

Спустя долгих два года мы возвращаемся на нашу дорогу полную хмеля и представляем вам третий релиз в монохмелевой линейке All The Way, посвящённой IPA в стиле западного побережья. Для столь долгожданного камбэка мы выбрали уже проверенный временем популярный американский хмель Amarillo, который мы добавили на нескольких стадиях охмеления в виде классических пеллетов Amarillo T-90, лупулиновых гранул Amarillo Lupomax, обогащённых лупулином, а также хмелевого масла Amarillo Hopburst. Всё это придало нашему новому сорту яркие цветочные и цитрусовые ароматы, ноты грейпфрута, дыни, цитрусовых и косточковых фруктов, и конечно же мягкую, но уверенную горечь.

All The Way: Amarillo

Вторая версия нашего интерконтинентального межатлантического и даже немного музыкального пилснера, в котором мы отдаём дань уважения незаслуженно часто игнорируемой школе британского хмелеводства. На этот раз на разных этапах охмеления мы использовали классический островной East Kent Goldings, появившийся ещё в XVIII веке и считающийся квинтэссенцией британских сортов. Он придал выраженные цветочные, пряные и цитрусовые тона, которые мы решили усилить более современным его коллегой - американским хмелем Amarillo в виде хмелевого масла Hopburst.

Sorry You're Not A Pilsner: East Kent Goldings & Amarillo Hopburst

Австрия в общем и Вена в частности всегда были знамениты своими балами, которые в данный момент даже являются наследием ЮНЕСКО. Балы всегда сопровождали все торжественные мероприятия. А чем же ещё так знамениты эти город и страна? Конечно же венским лагером!
Объединив свои усилия с тульским баром “Tartroom”, мы вместе подготовили для их трёхлетия настоящий праздничный сорт: венский лагер, который наша пивоварня выпускает с самого своего основания. Да не простой, а имперский, чтобы подчеркнуть размах празднества. А для того, чтобы ещё более интересным образом раскрывать всю полноту карамельных оттенков подобранных спецсолодов, мы выдержали его на дубовой щепе вымоченной в бурбоне Bulleit Bourbon Frontier, придавшего дополнительные ванильные и пряные тона.

Пётр Петрович

НА КРАНАХ В ПЕТРЕ ПЕТРОВИЧЕ