«Опыт» — крафтовый бар на Первомайской. Новая школа пивоварения, проверенная классика и вкусная кухня. Правильная атмосфера, интересные собеседники, хорошая музыка.

Сухой сидр, яблоки для которого собраны непосредственно на территории и в окрестностях Мемориального музея-заповедника А. С. Пушкина «Михайловское». Часть яблок собрана в саду дома, в котором жил Валерий Карпов, он же Марков из "Заповедника" Сергея Довлатова. Для АБАНАМАТА мы давили сок из Антоновки, Мельбы, Китайки и Лешуги (так в наших местах называют дикую яблоню).

АБАНАМАТ

Full flavour IPA with touch of lactose. 
It's time to review your attitude to shakes and choose the right one ;)

Against Milk!

Лакрица — ингредиент с репутацией. Либо любовь, либо сразу нет.
Мы выбрали первый вариант и добавили её в плотный нью ингланд дабл айпиэй на Citra. Сочный профиль, мягкая текстура и интригующий травянистый акцент. Нетривиальная коллаборация с баром Dolphinwolf к их пятилетию.

DR. LICORICE

Провинциальный Хейзи АйПиЭй с увесистой долей овсяных и пшеничных хлопьев охмеленный Mosaic/Eclipse

SUBURBIA

TROPICAL SUNSET

Milk Stout.
Маршмэлоу , обезжиренный темный шоколад , обезжиренный молочный шоколад. молочный сахар , конфеты Tofi и немного немного ванили.

Most Wonderful Time 4 A Beer

Inspired by Britain
Brewed in Moscow
Collabo with Drunk United

Moscow Calling

COMETE

Традиционный немецкий светлый лагер с мягким солодовым вкусом и лёгкой хмелевой горечью.

HELLES

Straßenbahn

DIPA

Темный, прозрачный, сухой и горький АйПиЭй в стиле западного побережья охмелённый Simcoe + El Dorado

ТРУДНЫЙ РАЗГОВОР

на языке Майори Hopuhopu Pehipehi - название дельфина Гектора, который обитает у берегов Новой Зеландии и находится на грани исчезновения. В Санкт-Петербурге дельфины ещё большая редкость, поэтому беречь и чествовать их надо не меньше сородичей с другого края света! к 5 летию бара DolphinWolf мы приурочили совместный сорт - свежий, хрустящий и ароматный новозеландский пилснер на nelson sauvin! пейте, наслаждайтесь и берегите животных! cheers!

Hopuhopu Pehipehi

Снег, фьорды, гейзеры, северное сияние – а что ещё вы знаете о таинственной Исландии? Мы, например, точно знаем, что на этом красивейшем острове холодно. Поэтому в качестве стиля посвящённому воспоминаниям об этой стране, был выбран именно Cold IPA. Для придания же ему уверенной горечи, мы решили собрать авторский бленд из хмелей со всего света, чтобы ещё сильнее подчеркнуть островное разнообразие Исландии и использовали для этого новозеландский Green Bullet, австралийский Southern Cross и американский Simcoe.

Áfram! | Вперёд!

Soft, refreshing and easy to drink American Pale Ale with a decent malty body and mild hoppy bitterness. Citrus and tropical hints are provided by Simcoe, Amarillo and Ekuanot hops.

Мягкий, освежающий и питкий американ пейл эль с выраженным солодовым телом и аккуратной хмелевой горчинкой. Simcoe, Amarillo и Ekuanot придают пиву ноты цитусов и тропических фруктов.

Take Five

Barbe Ruby is one of the four Barbe beers. The name of the series of “Barbe” beers refers to the Liege brewery “Barbe d’Or”. Brewery Barbe d’Or was a medieval brewery in the old town of Liege (Belgium) and belonged to the family “de Romsée”, an ancient Liege family whose coat of arms adorns the logo of the Barbe beers. Barbe Ruby is a top-fermented beer. The “Barbe Ruby” is  the fruity beer in the series of “Barbe” beers. Its taste has aromas of fruit with hints of almonds and light sour cherries. The taste is initially sweet and fruity and keeps nicely the balance with a refreshing aftertaste.

Barbe Ruby

Костёр
Smoked Baltic Porter

Вкус — копчёный, характер - выдержанный. Не женат.
Поддерживает стойкую пену и уверенный аромат. 
Безукоризненно сохраняет свой безупречный вкус. 
Беспощаден к врагам традиционного пива. 
В связях, порочащих его, с фруктами и ягодами замечен не был. 
Сварен совместно с домашним пивоваром Евгением Французовым aka Libra Brewery специально для Baltic Porter Day 2025.

Костёр - Копченый балтийский портер с 35% засыпью копченого вискарного солода. Торф, йод, гуашь, креозот, шпалы, бинты, водоросли, айла…каждый найдет свой дескриптор

Опыт

Краны