Микрокультовая сидрерия

Сухой сидр, яблоки для которого собраны непосредственно на территории и в окрестностях Мемориального музея-заповедника А. С. Пушкина «Михайловское». Часть яблок собрана в саду дома, в котором жил Валерий Карпов, он же Марков из "Заповедника" Сергея Довлатова. Для АБАНАМАТА мы давили сок из Антоновки, Мельбы, Китайки и Лешуги (так в наших местах называют дикую яблоню).

АБАНАМАТ

Полусладкий сидр из яблочного сока прямого отжима с добавлением черной смородины - натуральная танинность яблок и свежая ягодная кислинка

InCider Black Currant

Сухой охмеленный

Мягкий нефильтрованный сидр с характерным яблочным профилем и деревенскими нотами. Выдержанный баланс сладости и кислотности.

Полусладкий

Фруктовый полусухой сидр новой волны, с добавлением брусники и можжевеловых ягод. Как будто подходишь к Токсовской сидрерии с другой стороны, через хвойный лес, где полусухой сидр смешивается с терпким вкусом ягод и смолистым ароматом.


Heart of Forest (ex. Forest Point)

Жигулевские Ворота / Полусухой

Semi-sweet cider with maple syrup.
Сезонный полусладкий сидр новой волны из яблок Северо-Западного региона и кленового сиропа, полученного выпариванием на дровяной печи

Ciderpunk

Кафе "Кидерпинк"