Минский пилс

Hops: Cascade, Magnum
Plato 11% | Alc. 4.3% | IBU 10

Пиво чистого, золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой и свежим, пряным ароматом. Имеет мягкий, приятный, бархатистый вкус с легкой хмельной горечью и солодовыми нотами.

Ортодокс Богородское

Hops: Simcoe, Cluster
Plato 12% | Alc. 5% | IBU 20

Ортодокс Октобер это насыщенное светлое пиво, с приятным ароматом, гладким вкусом с ощутимыми солодовыми оттенками и хорошо акцентированной хмелевой горечью в послевкусии, характерной для «октоберфестовских» сортов

«O’zapft is!» или «Откупорено!» — с этого возгласа начинается легендарный баварский пивной фестиваль Oktoberfest. Дальше следуют двенадцать выстрелов из пушки и на две ближайших недели на Мюнхен опускается облако чада кутежа, где порядка шести миллионов человек от зари до зари грызут жареных курочек и свиные колбаски, трамбуют съеденное на самых больших в мире американских горках и, разумеется, выпивают тонны пива! И не абы какого, а специального, октоберфестовского! И вы можете присоединиться к ликующей толпе в любое время года — достаточно откупорить банку Ортодокс Октобер — яркого, солнечно-золотистого лагера с легкой нотой хмеля и выраженным солодовым вкусом, характерным для «октоберфестовских» сортов. Ну а уж с жареными курочками и бретцелями вы и без нас прекрасно разберетесь! Prozit!

Ортодокс Октобер

Hops: Magnum 
Plato 11.3% | Alc. 4.4% | IBU 16

Типичный представитель немецких «пшеничек» с нотками бананов и гвоздики в аромате и легкой кислинкой во вкусе, оттеняющей пряные нотки пшеничного солода.

Ортодокс Вайцен

Золотисто-янтарное пиво с насыщенным солодовым вкусом, яркой хмеленной горчинкой и плотной шапкой пены — в лучших традициях чешского пивоварения!

Hops: Saaz
Plato 11.5% | Alc. 4.5% | IBU 27

Ортодокс Пилс 

Hops: Magnum
Plato 11.3% | Alc. 4.2% | IBU 16

Классический немецкий хеллес с солодовым ароматом, деликатной горчинкой и мягким послевкусием. Это один из тех сортов, которые смело можно называть "пивом на каждый день".

Ортодокс Хеллес

Случалось ли с вами такое, что знаете вы, к примеру, какой-нибудь топоним, ну на слуху, ну название знакомое, а начинаете копать в историю и мама дорогая, чего там только не было, чего там только не случалось! Взять, например, Балашиху — для тех, кто не живет в Москве или Московской области это «ну город… или поселок… или микрорайон». А на самом деле Балашиха, это крупнейший город Московской области, четвертый по численности населения город, не являющийся центром субъекта федерации, альма-матер советского бейсбола, бывшая текстильная столица с историей, начинающейся аж с XVI века! Каково, а?! И само собой разумеется, мы просто не имели никакого морального права не посвятить Балашихе отдельный сорт пива! Да собственно, сама Балашиха нас на него и вдохновила — город, где динамичная современность переплелась с классической самобытностью. Поэтому мы взяли классический немецкий хмель, традиционные немецкие дрожжи и добавили к ним ячмень. Не просто потому, что можем, а для того, чтобы сделать пиво более легким и освежающим! Таким оно и получилось — свежее, легкое, янтарно-солнечное, с пряно-цветочным ароматом хмеля и приятной горчинкой. Одним словом, Балашихинское! 

Ортодокс Пшеничное

Hops: Magnum
Plato 13% | Alc. 4.5% | IBU 15
Темный, практически черный, как сажа из труб сталелитейного завода, с ярко выраженным вкусом жженого солода и тонкими кофейными нотами. Одинаково хорош и как завтрак металлурга и как ужин клерка

Ортодокс Стаут

Актер, режиссер, продюсер, музыкант, обладатель звёзды на голливудской аллее и премии "Золотая малина" как "худшему неудачнику за первые 25 лет", конструктор мотоциклов, меценат — все это о нем, скромном канадском парне Киану Ривзе. Его актерскую карьеру штормило так, что кто-нибудь другой уже давно сдался бы и кричал "кушать подано" в городском центре культуры Мончегорска, но Киану выдержал все перипетии судьбы и вышел победителем. Прямо как Нео — ровный и очень уверенный в себе! В честь него даже астероид назвали, так что мы не задумываясь включили Киану Ривза в пантеон серии Legends. Чистый, яркий, сочный American Pale Ale, насыщенный ароматами отборных американских хмелей — возможно это лучший способ пойти за белым кроликом, а мистер Андерсон вам там расскажет что и как!

Plato° 12 % / Alc. 5,2 % / IBU 28

Keanu R.

Представьте себе мексиканский полдень! Поверьте, это значительно проще, чем кажется, особенно для тех, кто вырос на фильмах Роберто Родригеса, Квентина Тарантино и Чича Марина. Вот это всё палящее солнце, знойное марево, одинокое перекати-поле, катящееся сквозь раскаленное пространство, одним словом, беда. И единственное спасение в этой ситуации — глоток чего-то легкого, холодного и невероятно бодрящего. Например, пива, потому что, а почему бы и нет?!

У нас, конечно, не пустыня Чиуауа, да и температурный режим попроще, но желания испить легкого, освежающего пива никто не отменял. Именно поэтому, совместно с кофейной компанией Bёrnin, мы придумали и выпустили лагер в мексиканском стиле с добавлением лайма. И назвали его «Мексиканский полдень». А что главное в мексиканском лагере?! Ну разумеется, кукуруза! Именно благодаря ей пиво получается кристально прозрачным, легким, освежающим, одним словом, идеальным для любой погоды, чуть выше ноля на термометре! А лайм — ну тут само собой разумеющееся, куда же мексиканский лагер без лайма? Так что теперь у вас есть идеальное спасение от любого зноя, благо весна уже вступила в свои права и вот-вот плавно превратится в лето!

Мексиканский полдень

Классическая серия: Мёд с грейпфрутом

Лихие девяностые годы, помимо того, что приоткрыли ящик Пандоры низкопробного искусства, подарили нам и несколько чистых бриллиантов. Одним из них был любимый актер своего поколения, на первый взгляд, не самый яркий и даже скованный на фоне коллег по цеху. 

Однако, его феномен был в другом. Бесконечная искренность, честность торжество справедливости — это именно то, что свойственно каждому персонажу, сыгранному им. И это подкупало, когда перед тобой был не какой-то актер, а буквально парень из соседнего двора, который точно знал, кто прав, кто виноват и в чем сила.
 
Возможно именно поэтому мы и выбрали для него в рамках серии Legends балтийский портер. Ведь что такое балтийский портер по сути — это лагер. Это сорт с низовым брожением, таким же, как у миллиона сортов массмаркет-пива в этом мире. 
Но за кажущейся простотой спрятана глубина и мощь, сила и яркость, фееричные тона шоколада и сухофруктов, хереса  и кофе. А что же в нем от лагера, спросите вы? А от лагера в нем чистота и честность, которую не скроешь никакими эфирами.

ABV 8% | Plato 20% | IBU 30

Сергей Б.

Яркий светлый эль с цветочным букетом и оттенками цитрусовых, которые дарит хмель Centennial, гармоничной солодовой сладостью и приятной, хорошо ощутимой горчинкой. 

Hops: Centennial
Plato 16.5% | Alc. 6.5% | IBU 50


Ортодокс ИПА Центенниал

Обладает приятным, освежающим вкусом, с яркими нотками зеленого яблока и гармоничной, бодрящей фруктовой кислинкой.

Double Tree Green Apple

Утренние сборы занимают всё больше времени. На работу идёшь — темно, с работы идёшь — темно, но тут краем глаза замечаешь белую крупинку, плавно опускающуюся с неба. Потом ещё одну, затем снова, и вот земля под ногами уже покрылась тонким слоем сахарной пудры. Достаёшь телефон, наводишь на фонарный столб, который так красиво подсвечивает первые снежинки. Щёлк — засвет, щёлк — наоборот всё слишком темно. Хмуришься, крутишь экспозицию на телефоне, пытаешься подобрать ракурс, чтобы в сториз красиво выглядело, но ничего не выходит! То девайс ловит предательский расфокус, то на линзу снег попадёт, выдержка сама включается, да что ж такое-то... Замёрзшие пальцы уже не чувствуют экран, руки затекли, и вот ты спешно убираешь телефон в карман и, недовольно спрятав нос в шарф, уходишь без красивого кадра для соцсетей. А снежинки всё падают и падают, причём не менее сказочно... Только тебе уже всё равно — замёрзший и сердитый, ты смотришь себе под ноги, и в голову даже не приходит мысль поднять глаза и просто насладиться волшебством первых мгновений зимы. 

Да, господа, Dynamic Range ваших телефонов не всегда позволяет сделать красивые кадры, но мы убеждены, что это и не нужно. Реальность куда красивее снимков в соцсетях, почаще оглядывайтесь по сторонам! Вдохновившись термином из фотографии, мы сварили новинку "Dynamic Range" в стиле hoppy lager и раскрыли все грани вкуса и аромата хмеля Mosaic. И этот диапазон, разлитый в баночки по 0.5 уж точно вас не разочарует.

Dynamic Range

В чем несомненный плюс пивоваренной индустрии, так это в том, что она лишена агрессии. Могут быть какие-то щекотливые ситуации и неприятные моменты, но это все пустяки, дело житейское, как говорил один выдающийся мужчина в самом расцвете сил. Потому как, если бы пивоваренная индустрия была бы чуть более похожа на музыкальную, по степени экспрессии, второй войны побережий нам было бы не избежать!

Hazy shade of summer — яркий, солнечный, сочно-мутный представитель восточного побережья. У сортов этого побережья много имен — Vermont IPA, New England IPA, Northeast IPA, Hazy IPA, Juicy IPA и наконец NE IPA — под всеми этими масками скрывается один и тот же стиль, с деликатной легкой горечью, невероятно мощным хмелевым ароматом и мягкой сочной текстурой. А чтобы еще больше усилить эту тропическую бомбу, мы добавили в Hazy shade of summer изрядную порцию свежего мандаринового сока, чтобы датчик цитрусовости зашкаливал и ломал все стрелки! 

И да, точно так же, как много имен у этого стиля, также немало имен и у этого сорта! Когда-то вы знали его под именем Poetry of Love, а еще ранее… впрочем это уже совсем другая история!

Hazy Shade of Summer (ex Poetry of Love, ex/ex Mahatma G.)

Существует теория, согласно которой всё вокруг возникло в результате вибрации квантовых струн. Мы и мир вокруг нас, и даже это пиво — всего лишь взаимодействие ультрамикроскопических струн. Теория спорная, но сама мысль о том, что пространство, время и материя задают ритм нашему существованию, звучит занимательно! И в этом случае квантовые струны, представленные пивоварнями Coma и Malanka, создали сверхсвежий смузи саур эль с клюквой, имбирём и апельсином. Звучит как новый ответ на главный вопрос жизни, вселенной и всего такого!

There is a theory according to which everything around arose as a result of the vibration of quantum strings. We are and the world around us and even this beer is just an interaction of ultramicroscopic strings. The theory is dubious, but the very idea that space, time and matter set the beat for our existence sounds tempting! And in this case, the quantum strings represented by the Coma and Malanka breweries vibrated an extra-fresh smoothie sour ale with cranberry, ginger and orange. Sounds like a new answer to the question of life, the universe and everything!

String Theory

Знаете, какой продукт не имеет срока годности в принципе? Ну, кроме соли, разумеется, ведь ей пришлось пройти путь в пару миллионов лет, чтобы подсолить вашу утреннюю яичницу. Мед! Уникальнейшая штука, сохраняющая вкус и цвет спустя тысячелетия. И даже несмотря на то, что первое документальное упоминание медовухи относится только к VII веку н.э., есть мнение, что алкогольные напитки на основе меда сопровождали человека всю его историю...

Одним словом, у нас не было никаких моральных причин для того, чтобы взять и не сварить мид. Поэтому мы взяли и сварили. А чтобы он был еще интереснее, мы добавили в него сок спелой вишни, сбалансировав легкую остаточную сладость бодрящей кислинкой и добавив к медовой нотке в аромате флер спелых ягод и летнего солнца.

А потом мы старательно описали все эти нотки великолепия популярной нейросети MidJourney, которая, после непродолжительной паузы, создала нам этикетку к новому сорту. Вот так вот в одной бутылке встретились исторические традиции и технологии завтрашнего дня!

Plato° 18% / Alc. 5,2%

Mead Journey

Если ты правитель материковой страны и стремишься к мировому господству, начинаешь с нападений на ближайших соседей. А вот если ты живёшь на острове, возникают некоторые нюансики. Тут приходится изворачиваться и строить флот, должный принести тебе мир на тарелочке с голубой каёмочкой. Так поступила Великобритания, став морским гигантом после Трафальгарской битвы, заставив все флаги опускаться при виде её парусников. Однако нас интересует не политика, а пиво и искусство. До конца 17-го века на британском флоте морякам ежедневно выдавали по 4,5 литра пива. Чтобы поддерживать ритм работы на паруснике, они пели шанти.

Сами песни были простыми, но важен был ритм, который помогал изрядно выпившим морякам работать слаженно. Этот симбиоз пива и музыки вдохновил нас на создание имперского IPA — Hop Shanty -- яркий, сочный, ароматный и крепкий, как руки в буре. Так что вы смело можете выдумывать слова очередной шанти-песни, притопывать ритм и отхлебывать Hop Shanty в особо драматические моменты. А если придумывать лень, берите за основу классику про 15 человек и сундук мертвеца, это, кстати, типичный шанти, если вы не в курсе! Главное притопывать не забывайте, а то собьётесь с ритма и весь вечер насмарку!

Hops: Galaxy, Simcoe Cryo, Mosaic Lupomax


Hop Shanty

Сочный, ароматный IPA охмеленный американским хмелем Mosaic, который дарит ароматические ноты смородины, тропических фруктов, табака а во вкусе благородная горечь оттеняется тонами цитрусовых.

Hops: Mosaic
Plato 16.5% | Alc. 6.5% | IBU 50

Ортодокс ИПА Мозаик

Поэт, музыкант, весельчак, балагур, спортсмен, актер — список достижений легенды хип-хопа Западного побережья Кельвина Кордозара Бродуса младшего, известного нам как Snoop Dogg, можно перечислять практически бесконечно. Равно как и список его интересов, в который помимо музыки и бесконтрольного потребления марихуаны, входит практически все, что угодно, от производства скейтбордов, сигар и одежды для собак, до продюсирования порнофильмов, виноделия и управления спортивными командами. Короче говоря, если встретить кого-то, более легендарного, чем Снуп Догг ещё возможно, то встретить кого-то более разностороннего — вряд ли.

За это мы его и любим, за это-то мы ему и посвящаем новый сорт в серии "Легенды". Разумеется это West Coast IPA, яркий, мощный, сочный эль, в который мы добавили... да-да, именно то, о чем вы подумали, ассоциацию первого уровня на имя Snoop Dogg. Максимально легально, максимально стильно, максимально вкусно. Так что настраивайтесь на позитивную волну, не за горами солнце, лето, ленивый g-funk в наушничках, сочный Snoop D. в баночке...

Snoop D.

Имя этого писателя известно любому бывшему ребёнку, который в младшем и среднем школьном возрасте находил в графике (где-то между между поеданием гудрона и киданием в костёр шифера) время на чтение книг. Однако, если вдуматься, очень странно, что именно повести и романы Джека Л. стали буквально синонимом подростковой литературы в нашей стране: да, в них воспеты героизм и романтика путешествий и приключений, однако, судьбы героев зачастую трагичны, а финалы произведений нередко печальны. Такой же была и жизнь самого Джека Л.: яркая, но прервавшаяся на печальной ноте всего лишь в сорок лет. Он успел побывать моряком, золотодобытчиком, бродягой, общественным деятелем, военным корреспондентом, фермером, кругосветным путешественником. И, разумеется, человеком, внёсшим огромный вклад в мировую литературу, подарив современникам и грядущим поколениям книги, в которых сплелись удивительная поэтика и реализм, ведь всё, о чём писал Джек Л., он испытал на своей шкуре. Да и выпить он был совсем не дурак, так что вряд ли отказался от пинты нашего нового двойного стаута в его честь. Сухого, хорошо охмелённого и горького. Быть может, кому-то это покажется простым или даже грубоватым в наше время царствующей сладости и прочих кулинарных изысков, но тут грех не процитировать одного из героев писателя: «Что мне не нравится, то мне не нравится, и с какой стати я должен делать вид, что мне это понравилось! Только потому, что это нравится другим? Я не желаю подчинять свои вкусы моде».

Jack L.

Double Porter «Nutty Nut» 
with hazelnut.

Буквально очень ореховый портер, для приготовления которого фундук был задействован на нескольких стадиях. Мы добавили его на варку и на холодное охмеление, а затем на нём же мы некоторое время выдерживали готовое пиво. Результат налицо - мощный, яркий и сбивающий с ног ореховый аромат в сочетании с орехово-лактозной сладостью во вкусе.

Plato° 19.8 % / Alc. 6,9 % / IBU 30

Краны Ивантеевка