Raspberry Plum Mead — Фруктовая симфония.
Где нежная сладость летней малины встречается с глубокой бархатистостью спелой сливы. Наше сочетание, это взрыв сочных ягод и тёплых фруктовых тонов, собранных в идеальной гармонии на золотой медовой основе.
Яркая, игривая кислинка малины ведет партию, а слива добавляет весомости, мягкой терпкости и долгое, тёплое послевкусие. Напиток получается насыщенным, но удивительно сбалансированным.


RASPBERRY PLUM MEAD

Мёд съ броусникои и клюквои. В основе — авторский купаж двух северных ягод, где яркость клюквы идеально дополнена благородной терпкостью брусники. Натуральный мёд смягчает и соединяет, создавая сбалансированный, яркий вкус с длительным ягодным послевкусием.



МЁД С БРУСНИКОЙ И КЛЮКВОЙ

Мёд с характером винограда Рислинг и Аликанте
Это не имитация вина. Это диалог двух миров: традиции мёдоварения и благородного виноделия. Лёгкая, цветочная изысканность Рислинга встречается с ягодной силой и бархатистой структурой Аликанте, создавая на медовой основе напиток невероятной сложности.



RISLING & ALICANTE MEAD

Malbec Mead — Мощь и бархат.
Для тех, кто ищет в напитке не только сладость, но и характер. Этот сорт с душой красного вина, где в основу положен знаменитый сорт Мальбек.
Погрузитесь в глубину: насыщенный вкус тёмных ягод. Мёд здесь не доминирует, а выступает идеальной основой, смягчающей танины и добавляющей напитку округлости и долгого, тёплого финала.



MALBEC MEAD

Muscat Canelli & Сabernet Sauvigion Mead — Эхо
солнечного виноградника. Наш мид создан в диалоге с одним из самых благородных и ароматных сортов винограда - Мускат Каннелли и дополнен полнотелым Каберне Савиньон.
Мы не добавляем аромат, мы бережно интегрируем душу винограда в тело мёда.
Вы ощутите не просто мускатный оттенок, а целый букет: свежесть белых цветов, сочность спелого персика, лёгкие цитрусовые нотки и характерную пряную глубину. Мёд здесь выступает не главным героем, а гениальным аккомпанементом, подчёркивающим и смягчающим сложную ароматику винограда.

Muscat Canelli & Сabernet Sauvignon Mead

Шардоне Ты мое, Шардоне! Мы взяли из Аргентины самый известный среди белых сортов, да пожалуй и среди всех остальных тоже. Добавили мёд с нашей пасеки, французских дрожжей и получили сочное, насыщенное, ароматное, сбалансированное сочетание вина и мёда. 

Для тех кто хочет чуть послаще когда пьёт сухое вино. Для тех кто хочет чуть посуше, когда пьёт сладкий мёд. 

Chardonnay Mead 

Сварили его специально к 10 летию канала «Теория Большого Пива и выпустили ограниченной партией.

Нектар, собран со всего сада, размером с гектар - здесь и сочная груша, кислинка кизила, облепихи, лёгкая свежесть тархуна и тёплый пряный шлейф гвоздики.

Насыщенный, многогранный вкус, который раскрывается постепенно и точно не похож ни на один другой.

Нектар с гектар

Идеальный рецепт: хорошо сброженный мёд и щедрая порция свежезаваренной мяты.

Свежий, легкий и летний вкус. Такой традишнл, который остался самим собой, но обзавёлся приятным мятным холодком.

Mint Mead

Мягкий ореховый вкус с тонкими нотками гречишного мёда и неповторимая ореховая ароматика напитка окутывает вас с каждым глотком.

На бесконечных ветвях древа Иггдарсиль живет белка Рататоск – посредник между великим змеем Нидхёгг, что обвивает корни великого древа и Ётуном Хрёсвельг, который в обличье орла сидит на верхних ветвях Иггдрасиля. Мудра белка и многое знает – знает тайны всех миров, через которые растет великое древо, так как всю бесконечную жизнь она проводит в пути от нижних корней до верхней кроны. Помнить все, что говорят великаны, Рататоску помогают орехи мудрости, которые растут на ветке, где сидит Хрёсвельг. Именно эти орехи мы добавили в наш мёд, что безусловно придаст и вам понимания устройства всех девяти миров.

Рататоск Мудрая

Чудъ. Хтонь

Возьмите в руки карандаши и ручки и приготовьтесь записать несколько бесполезных, но интересных фактов. Знали ли вы, что Россия является мировым лидером по производству смородины? А что ягоды смородины издревле использовались как сырье для браги? А что многие виды смородины — медоносные растения? Не знали? Ничего страшного, на всякий случай мы подготовили для вас шпаргалку, с которой вы точно не забудете эту ценную информацию! Меломель Currant Values, нектар, не побоимся этого слова, богов, в котором смешались красная смородина, мед и черная смородина! Лёгкий, сочный, летний и, что немаловажно в конце зимы — витаминный, ведь мы используем только натуральные соки и пюре! Так что пейте мид, наслаждайтесь смородиновыми ценностями, а мы скоро вернёмся с очередной пачкой бесполезных историй!

Plato 18% / Alc. 5,2% / IBU No

Currant Values

Вторая коллаборация с пивоварней Magic Mess.
Ягоды, которые не играют по правилам.
Сочная малина даёт старт, кизил добавляет кисло-терпкий удар, а можжевельник врывается хвойной свежестью и сухим финишем. Вкус яркий, дикий и немного колючий, но такой притягательный. 

Медовый Твист: Малина - кизил - можжевельник

Классика, которая наконец-то заговорила громче.
В основе — чистый медовый вкус сибирского разнотравья, знакомый и тёплый, а лёгкое охмеление превращает его в по-настоящему освежающий напиток. Хмель добавляет травяные и цитрусовые штрихи, даёт дерзкую, но аккуратную горчинку и делает вкус ярким и живым.

Dry Hoppy Mead

Классика, которая стала ярче.
Сброженный насухо мёд таёжного разнотравья выдержанный на соцветиях гибискуса и винные дрожжи - так и появился наш метеглин. Танинное тело, цветочный аромат, сухая винность во вкусе. 

Dry Hibiscus Mead

В производстве "Mead Cherry" используется вываренная сухая вишня с косточкой, отдающая напитку полноту вишнёвого вкуса и танинность косточки. 
Дай подышать.

Mead Cherry

Это 6ти градусная версия Вишни и Шоколада. В составе гора вишневого сока и куча французского какао, выдержка с дубовой щепой. Умеренная сладость и очень терпко.

Cherry & Chocolate Mead

Мёд, черничной сок и ваниль. Урезанная в алкоголе версия, выпускаемая в настоящий момент. Изменилось только количество мёда в базе, для облегчения. В остальном рецептура та же. В меру сладко и терпко, с приятным ароматом ванили.

Blueberry and Vanilla Mead 6%

Blueberry And Blackberry Bochet

Крепкий мид, выдержанный 2 года, а в окончание на пару месяцев поставленный на дубовую щепу, и большое количество шиповника, выращенного в самом сердце Сибири. 
Причем тут Секрет Майя? Эксперты считают, что племена Майя добрались на Американский континент из Сибири во время последнего ледникового периода. Так ли это? Столько времени прошло, а секретов Майя не становится меньше.
*теперь в 0,25л.

Secrets of the Maya: Rosehip & Wood Chips

Перед вами асерглин во всей красе: во вкусе — глубина, легкая благородная прогорклось , длинное  сладкое послевкусие и ощущение, будто он созревал годами.

Меньше 1000 бутылок! 
Хватайте, ведь это уже 
 легенда!

RZHAVLENIE (Strawberry Maple Syrup Mead)

Луговой мёд с вишнёвым соком. Более 
кислый сорт, чем ежевика. Во вкусе 
ароматная насыщенная вишня.

Cherry Mead

Небольшой крафтовый бар в уютном дворике в центре Краснодара, для приятных бесед

06. Медовухи