Этот фламандский красный эль сварен в Бельгии совместно с пивоварней Верхаге. 
Его винный, чарующе кислый освежающий вкус был получен благодаря смешиванию молодого и выдержанного элей, которые дображивали в дубовых бочках из-под вина.
В творческом процессе нам вспомнился Диоген, который ходил при дневном свете с фонарем со словами «Ищу человека». Мы представили, что у него бы это точно получилось с кружкой хорошего пива. Пиво объединяет.

Ищу Человека / Looking for a Human

Natural cherry juice used for production of this dessert beer; and together with the high fermentation, it gives rich intense fruity aroma and unforgettable taste. You can feel elegant cherry pits taste dominated some punch and light malt notes. Dried cherry are in a palate combines with mild floral character. 

ЧЕХОВ / CHEKHOV

Wild Horse

Aardbeigeest (Земляничный дух / Призрак). Ещё один призрак из нашего погреба. Вайлд эль в стиле "молодой ламбик", в который вселился дух спелой земляники. Аромат ягоды - как иллюзия, обман чувств, за которой следует фирменная, освежающая кислинка и сухое сложное послевкусие. Поймайте духа.

Aardbeigeest

Призрачный абрикос танцует на фоне уверенной кислотности и сухого, винного профиля этого дикого эля, сброженного наподобие стиля ламбик.

Apricot Phantom

"Tussenseizoen — это не просто купаж, это алхимия времени. В нём нет конфликта, есть диалог. Диалог между юной, дерзкой энергией barleywine и глубокой, задумчивой мудростью стаута, пролежавшего в дубовой бочке 2,5 года. Их встреча рождает уникальный эль, существующий в собственном временном измерении — в вечном «межсезонье», где нет ни лета, ни зимы, а есть только гармония противоположностей. 

Tussenseizoen (Межсезонье)

Художница Руби всегда считала, что наша судьба – это результат наших собственных решений. В отношениях, как и в искусстве, она ценила искренность и подлинность чувств.
Однажды вечером её путь пересекся с Лораном. Он был мужчиной средних лет, с завораживающими зелёными глазами, в которых можно утонуть. За уединённым столиком он заказал себе белое вино, а ей как всегда, рубиновое вишнёвое пиво: густое, с ароматом спелой вишни, миндаля и ванили. Первый глоток - как сладость обещания, второй - кислинка разочарования, третий - тепло, как поцелуй.
Лоран восхищался её работами и попросил Руби создать для него картину, вдохновлённую их романом. Она с радостью согласилась, и, охваченная вдохновением, погрузилась в работу в своей мастерской. Недели пролетели незаметно, смешиваясь с запахом вишнёвого пива и масляных красок. Закончив своё творение, Руби с трепетом подарила картину Лорану.
Однако через несколько дней она обнаружила свою картину в витрине галереи, но с чужой подписью. Лоран продал её работу, а вместе с ней – и её доверие. "Это ещё не конец", – прошептала Руби, обращаясь к самой себе.
Спустя неделю она вновь появилась в той же галерее, но уже с новым полотном. Это был алый холст, на котором был изображён мужчина без лица, но его силуэт безошибочно напоминал того, кто так кардинально изменил жизнь художницы. Этот дебют Руби произвёл настоящий фурор.
Это был не акт мести. Это было проявление истины – той истины, которую невозможно купить или продать

Ruby

Бельгийская крепкая классика с насыщенным ягодным букетом. Вишня и клюква придают лёгкую кислинку и фруктовую свежесть, а ароматный розмарин добавляет тонкую пряную ноту, создавая тот самый баланс вкуса.

Этикетка выполнена с отсылкой к историческому Пермскому пивзаводу — символу пивных корней города. Релиз выпущен в коллаборации с «ХмельСолод». 


Вишневое пюре, вишневый сок.
Sour fruit ale: cherry puree, cherry juice.

Cherry Head

Бар «Родной» — локальный бар с кухней. Бургеры, крафт, драфт и настолки.

06.Бельгийский стиль