Change the Oil!

Traditional dry Irish stout, easy drinking and silky, with hints of slightly roasted coffee, dark chocolate, slight nuttiness and a tone of baked goods. The title is driven by James Joyse's laudation to Irish stout in his Finnegan's Wake.

Классический сухой стаут в ирландском стиле, питкий и шелковистый, с ощутимой ноткой кофе светлой обжарки, лёгким тоном ореха, выпечки и горького шоколада.
Название отсылает нас к творчеству Джеймса Джойса, великого певца Эрин, а конкретно к его оде ирландскому стауту в "Поминках по Финнегану".

Frothy Froh

Это пиво создано специально для вас, сильных и мощных, чтобы подчеркнуть вашу непокорность и страсть к свободе. Шоколадный стаут - это уникальное сочетание силы и изысканности, которое не оставит вас равнодушными.

Густой и насыщенный вкус шоколада в сочетании с карамельными нотками создает поистине мужской аромат и великолепное послевкусие. Это пиво наполнено энергией и характером, которые подчеркнут вашу индивидуальность и харизму.

Полковнику никто - это не просто стаут, это истинное произведение искусства, которое заслуживает быть открытым и наслаждаться каждым глотком. Позвольте себе окунуться в мир брутальных ощущений и насладиться этим уникальным напитком.

Не упустите возможность попробовать наш шоколадный стаут и ощутить его мощь и страсть. Приготовьтесь к незабываемому путешествию в мир ароматов и вкусов, который оставит в вас незабываемое впечатление.

Полковнику никто...

Ирландец молочный

Балтийский портер сварен в стилистике крафтового кэжуал - не совсем классический, но питкий “балтиец”, с мятными, цитрусовыми и пряными нотами. В качестве непрямых референсов по вкусу, а скорее культурных ориентиров, мы вдохновлялись классическими мятными “Невскими пряниками”, финскими мятными шоколадными конфетами и особенно балтийскими ликерами и бальзамами. Премьерный сорт для Baltic Porter Day 15.11.2025.

Невский Мятник

Борьбе за сохранение популяции балтийской кольчатой нерпы мы посвящаем эксперимент в северной стилистике - "тюлений" стаут. Шоколадный солод, низкая горечь и небольшая крепость, мягкость и карамельная сладость в завершении. При составлении рецепта, чтобы добиться полного и округлого вкуса стаута, наш пивовар специально изучал фотографии ластоногих обитателей Балтийского моря во время лёжки.

Ласка нерпы

Robust Baltic porter, neat and tailored, but softened a bit with some chestnut honey. Rich malty character, with lost of special roasted malts in the grain base. It has a hint of caramel and dried fruit and some roasty bitterness in the finish.

плотный балтийский портер со строгим нордическим характером и мягким медовым сердцем. Мощный букет, сложенный специальными солодами различной степени обжарки, ноты карамели и сухофруктов, строгая жжёная горчинка и нежный тон каштанового мёда.

Gotland / Готланд

Жжешь: макарони – это десертный стаут, где в запахе и вкусе шоколадные макарони, красивый и очень эстетичный десерт. При производстве мы использовали солод «бисквит» и шоколадную пшеницу. При всем наборе солодов этот стаут остается питким и очень умеренно сладким как и вся линейка Жжешь.

жжешь: Макарони

Познавать историю британского стиля
браун-эль мы начали совместно с одной
из старейших пивоварен Великобритании —
Shepherd Neame. Это значит, что нам
удалось сохранить уникальные качества
сорта для искушенных гурманов.
Пиво получилось дымно-орехового цвета,
отличающееся сладким вкусом,
напоминающим шоколадно-ореховую
пасту. Важно, что эта сладость не оглушает
кондитерской, а постепенно раскрывается
умеренной хмелевой горчинкой и переходит
в ароматный ореховый шлейф. Характерные
ореховые нотки в нашем Nut Butter
получаются исключительно за счет
продуманного солодово-хмелевого баланса.
За основу взяли немецкий Pale Ale
и немного мюнхенского солода.
Из специальных солодов мы использовали
Cara Dark Malt, Cara 120, Special B от солодовни
Dingemans и Golden Naked Oats (солод
из голозерного овса, который и придает
пиву ореховый вкус) от английской солодовни
Simpson. На дображивании добавляется
натуральный итальянский ореховый экстракт
который был эксклюзивно разработан для
Пивоварни Глетчер непосредственно для сорта
Nut Butter.
Попробуйте многовековые традиции Англии
в бокале нового браун-эля от Gletcher Brewery
и Shepherd Neame!


Nut Butter

Классика — навсегда!

Как бы мы не любили эксперименты, настоящий балтийский портер требует почтения! Наш сорт — воплощение канона: бархатистый вкус, глубокий цвет, благородная сложность. Но вот крепость… тут мы не удержались и вышли за рамки стиля. Ведь мы — крафтовая пивоварня, а страсть к насыщенному вкусу сильнее любых правил!

Calypso

Тающая сливочная пена, плотный вкус шоколадного пудинга и магия лавинного эффекта азотных пузырьков, – наш взгляд на нитро стаут новой волны. 7 солодов и 6 процентов крепости уводят вкус любимого стиля в убедительный отрыв!

Nitro Stout

Robust Porter в традициях "межвоенной" Ирландии, когда британские ограничения на Острове не действовали и можно было варить плотное и крепкое пиво. Вдохновлено одноимённой книгой Мартина О Кайня.

Graveyard Dirt // Cré Na Cille

Бар «Родной» — это локальный бар с кухней. Бургеры, крафт, драфт и настолки.

08.Стауты и портеры