Итак немного о юбилейном SVOI Fest 2023: Охраняемая площадка более 3000 кв.м, более 40 пивоварен, более 200 сортов пива!!!

SVOI FEST

Драгоценность. Как много смыслов скрыто в этом слове. Для кого-то драгоценно время, ведь его невозможно остановить или вернуть. Кто-то ценит физические драгоценности: алмазы, сапфиры, топазы. Нашей пивоварне они тоже не чужды, и одной из главных драгоценностей для нас является хмель. Чтобы подчеркнуть это, в нашем новом пилснере мы взяли для его охмеления сорта со столь звучными названиями, как Saphir и Topaz. Первый придал ему гармоничную горечь, а так же лёгкие оттенки фруктов и цветов, а второй смолянистые и освежающие травянистые тона. Основой же для этого немецко-австралийского дуэта выступила знакомая солодовая база с увесистой долей рисовых хлопьев. Хрустящий, сухой и утоляющий жажду - именно то, что так важно и ценно лето !

Girl’s Best Friends (1-я сессия)

Наконец-то наступила весна, сошёл снег и вышло солнце, а значит наш берлинер обретает новую силу. 
И чтобы порадовать всех любителей фруктов и ягод, а так же восполнить, накопившийся за зиму, недостаток витаминов мы представляем вам новую версию нашего фруктового кислого и освежающего пива.
Наш новый берлинер вобрал в себя яркую и слегка танинную ягоду брусники со всеми её характерными чертами, а дополнили мы её пряным и придающим лёгкую экстравагантность базиликом для придания большей весенней атмосферы!


Berliner Bear: Lingonberry & Basil (1-я сессия) ПРЕМЬЕРА!

11 лет! 
Именно столько лет исполняется в этом году нашей пивоварне и нашему ресторану. Поэтому, поверьте, мы прекрасно помним студию ВИД, Угадай Мелодию или, например, Спортлото. 
«Барабанные палочки!» - восклицал ведущий при виде бочонка с числом 11. Этот возглас встречал нас каждое утро долгое время, и мы с радостью повторим его вместе с вами в этом году. Условия игры просты: вы берёте бокал нашего, посвящённого одиннадцатилетию имперского стаута с добавлением дубовых чипсов, вымоченных в десятилетнем шотландском виски Laphroig, и громогласно заявляете: «Drum Sticks»! Победа! Вы выиграли в этом уникальном и неповторимом розыгрыше праздничного удовольствия!

Drum Sticks (1-я сессия)

Спустя несколько лет мы возвращаемся на улицы величественного Бостона - столицы региона Новая Англия. И как любой мегаполис растёт, движется вперёд и улучшается, так и наш сорт посвящённый главной улице этого прекрасного города, совершенствуется и принимает новые очертания, одновременно с этим оставаясь до боли знакомым. «Главной полосой» в этом DDH NEIPA выступает проверенная солодовая база с добавлением овсяных и пшеничных хлопьев, а так же лактозы, и всё это под управлением новой специальной расы дрожжей. За хмелевой «фасад» всё так же отвечают Citra, Mosaic и El Dorado, но дополненные и украшенные Citra Incognito, что делает его более ярким, насыщенным и таким интригующим.

Улица Свободы '23 (2-я сессия) ПРЕМЬЕРА!

Придумали, как телепортировать вас прямиком в жаркое лето. Ничего сложного: сделайте глоток нового фруктового мида - и вы уже там!
Эксперимент пивоваров «Петра Петровича» в стилистике мид. В нём встретились мёд акации, цедра грейпфрута и черная смородина, а точнее, такой внушительный её объем, чтобы ягодность напитка зашкаливала.
Получился освежающий летний полусухой mead с яркой смородиной и медовыми цветами во вкусе. У напитка легкое тело, за которым умело прячется коварный алкоголь. Послевкусие - приятное цитрусовое.

Meadle:Black Currant & Grapefruit Zest (2-я сессия)

Возвращение нашего горячо любимого многими имперского молочно-кондитерского стаута в немного видоизменённом обличии. Всё тот же плотный и очень яркий сорт со вкусом молочного шоколада с добавлением большого количества какао бобов, ванили и конечно же жаренной стружки кокоса, но в этой версии знакомый многим вкус был дополнен карибским ромом, который мы тщательно выдержали с щепой французского дуба. По итогу в вашем бокале вы получите действительно густой и насыщенный стаут с лёгким налётом отпускного настроения и атмосферой знаменитого Острова Свободы!

Пётр Петрович (Petr Petrovich)