Top Craft Beer fest RUSSIA 2025

Название и иллюстрация для Токсовского трамплина придуманы в сотрудничестве с командой I Believe Bar в мае 2014 года. Исходный вариант - тогда ещё сваренный в домашних условиях - стал первым пивом On The Bones, которое разливалось из крана в баре. Кстати, этот самый кран в I Believe был на тот момент в числе немногих в российских пивных заведениях, отведенных специально под крафтовые сорта. Ты первый прыгай!

Токсовский Трамплин

Иногда банан — это просто банан. А в нашем кэжуальном случае стиль со звучным названием "вайцен" — это ортодоксальный пшеничный эль с бананово-гвоздичной ароматикой и бархатным вкусом. Он прост и таков, каким кажется. Cheers

ПРОСТ!

Лагер, простой и понятный, как санная трасса

Санный Спорт

Освежающий базовый гозе с кориандром и цедрой апельсина.

Summer date, Salt Mate & a cheese plate.

Salt Mate

Фруктовый сидр новой волны из яблок Северо-Западного региона с добавлением местного ревеня. 

Любовь и Ревень

Semi-sweet cider with maple syrup.
Сезонный полусладкий сидр новой волны из яблок сезона 2023 и кленового сиропа, полученного выпариванием на дровяной печи.

Maple Thieves. Vintage 2023

Вдохновленный парой рюмок знаменитого дижестива Limoncello и Днями Рождения I Believe Bar, десертный лимонный сидр с имбирем, корицей и тростниковым сахаром, на основе сидра из северо-западных яблок.


Lemon&Alien (ex. Lemon Alien)

Фруктовый полусухой сидр новой волны, с добавлением брусники и можжевеловых ягод. Как будто подходишь к Токсовской сидрерии с другой стороны, через хвойный лес, где полусухой сидр смешивается с терпким вкусом ягод и смолистым ароматом.


Токсовская сидрерия / On the Bones