AA FEST – ежегодный праздник для всех ценителей крафтовых напитков в Санкт-Петербурге. Насладитесь безлимитным пивом, вкусной едой, live-музыкой и шоу-программой для всей семьи, а также лекциями от ведущих экспертов индустрии.

AA FEST 2025

Коллаборация с Seagull Oleg и cолевым cомелье Юрием Кесельманом, проект SaltLab.

Линейка Неоклассических традиционных гозе, в составе которых НЕТ рассолов, бульонов, томатных паст, пюре. Только пиво, соль, кориандр и натуральные специи, вывереные солевым сомелье.

В данном сорте использовалась "Нарьян-Мар" соль, которую можно приобрести отдельно - https://www.saltlab.ru/

Гвоздика × Розмарин × Брусника 

Saltmelier: Naryan-Mar

Слегка острый томатный гозе в стиле «Кровавой Мери» с добавлением разных соусов, пряностей и специй. 

Vermilion Light

Traditional gose with sorrel. Collab brew with Red beer bar (Almaty). Summer beer with barbecue and love, as always

Sourreal

Traditional oriental pilaf in the style of sour gose beer: Carrots, onions, garlic, beef, cumin, turmeric, chili, tomato paste, tomato juice, salt.
Морковь, лук, чеснок, говядина, тмин, куркума, чили, томатная паста, томатный сок, соль.

Плов праздничный

Копченый бекон, копченые свиные ребра, оливки, лимоны, маринованные огурцы, томаты консервированные, томатная паста, петрушка, черный перец, душистый перец, лавровый лист, чеснок, лук, соль.

Traditional Russian soup in the style of sour gose: Smoked bacon, smoked pork ribs, olives, lemons, pickled cucumbers, canned tomatoes, tomato paste, parsley, black pepper, allspice, bay leaf, garlic, onion, salt.

Солянка (Smoked Bacon Soup)

Осветленная версия.
Прозрачное, чистое пиво для любителей более классических сортов.

Наш Gose из жёлтых томатов и специально подобранных приправ — это, конечно, не трип на Yellow Submarine, но необычное путешествие в страну популярного сегодня стиля вам обеспечено. Поехали!

Yellow Rocket

Гозе с томатами, брусникой, морской солью, маринованными халапеньо и чесноком. Пикантный симбиоз.

Gose with tomatoes, cranberry. sea ​​salt, pickled jalapeno and garlic. A spicy symbiosis.

01. ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ