ДЕВЯТЫЙ ЕЖЕГОДНЫЙ  ПРИКАМСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ  МАЛЫХ ПИВОВАРЕН

CRAFT FAIR 2025

Опыт, который мы хотим предложить в этот раз – употребление эля, охмеленного классическим сочетанием хмелей Citra и Mosaic. Citra может давать напитку  грейпфрутовый, лаймовый ароматы, ароматы личи, крыжовника. Mosaic - тропический, черничный и цветочный ароматы. Сможешь ли ты найти их все?

Горький опыт: IPA на хмелях Citra и Mosaic

Мы подумали, можно ли сделать кондитерский саур, который не будет мега-плотным? Важна ли «смузийность» для тех, кто любит кулинарные изыски? Этот опыт призван показать, что будет, если не брать яблочное пюре, а взять яблочный сок вместо него. Надеемся, ты оценишь этот сорт по достоинству. 

Кулинарный опыт: Кондитерский саур из яблока, клюквы и корицы

Продолжаем ставить опыты. Летний сезон у многих ассоциируется с ягодами, растущими на загородных участках, малиной и клубникой. Что будет, если их сок смешать с соком апельсина? Кажется, не самое очевидное сочетание. Тем интереснее узнать результат этого опыта.

Летний опыт Саур эль с Малиной, Клубникой и Апельсином

Предлагаем познать очень горький опыт употребления DIPA, охмеленного лишь хмелем Simcoe, самым используемым нами хмелем в 2024 году. В нем можно выделить фруктовый и травяной, а так же сосново-землянистый аромат, кроме того, он отлично подходит для придания элю фундаментальной горечи. Пробуй и составляй свое мнение об этом замечательном хмеле.

Nuclear Brewery (Москва/Томск-7)