Russian Cider Festival ЛЕТО 25

Professor Plum

Яблоки для этого терруарного сидра собирались в саду на территории ГМЗ "Царское Село" в Александровском парке. Изготовлен по классическому методу.

Царскосельский сидр

В данном сидре добавление красной смородины  
создает идеальный баланс терпкости поздних осенних яблок и ягод. Кислотный
и свежий. Брют, нулевой дозаж. Классический метод


Rose

Сочный, кислотный пуаре с небольшой летучкой в ароматике и очень заметной танинностью диких груш, которые вошли в купаж. 

Airy Perry

Ice Cider

Сидр сделан в коллаборации с бунтарским заведением Белый Налив.
Первый сидр в котором используется сорт яблок Белый Налив с добавлением диких яблок, 2 года ферментации на диких дрожжах. Яркая кислотность, терпкость и бунтарский дух соединились в этом сорте


Анархия

Блэнд сусла и сока прямого отжима яблок северо-западного региона, с длительный мацерацией на сербской вишне. Спонтанное брожение на диких яблочных дрожжах.

Andreev Ciderworks