Russian Cider Festival ВЕСНА 2026

Игристый сухой сидр в купаже которого такие сорта как Антоновка и северный Синап, которые придают сидру яркую кислотность и насыщенность зеленого хрустящего яблока во вкусе. За ароматику и танины отвечают Жигулевское и неповторимый сорт Пепин Шафранный.

Пустельга

Артизанальный тихий сидр из осенних яблок сорта Анис, северный Синап и Витязь с малым добавлением Антоновки и Штрейфлинга. 

Сидр получился с яркой кислотностью и едва уловимыми танинами. В ароматике присутствуют ноты зелёных яблок и лёгкой уксусности, с продолжительным послевкусием.

Сплюшка

Полусладкий газированный сидр, подкупающий своей уникальностью. Он такой же необычный, как утка Чернеть! Купаж сортов Витязь, Анис, Кутузовское и неповторимый Пепин Шафранный придали сидру яркую горчинку и танинность в совокупности с яркой ароматикой осенних яблок. 

За счёт длительного брожения при низких температурах нам удалось сохранить и передать всю насыщенность этих сортов яблок. Сидр понравится даже тем, кто любит посуше.

Чернеть

Мы сделали сидр из яблочного сока прямого отжима с применением чистой культуры сидровых дрожжей, выдержали на зелёном Сычуаньском перце и канонизировали в ёмкости под тщательным контролем давления и температуры. 

Все яблоки перетираются и сортируются вручную, моются, проходят медленный отжим на аутентичном деревянном прессе собственного производства, после чего проходят процесс брожения при строго контролируемой температуре. 

Из сброженного сока таких сортов яблок, как Анис, Синап, Витязь, Антоновка и Штрейфлинг, мы создали невероятно утончённый и яркий купаж.

Горихвостка

Наш сладкий безалкогольный сидр.
Сделан из яблок сортов Фуджи и Пинова и сброжен до крепости 0.5%.

Птицы