ЧТО? – SIB-CRAFT-FEST - традиционный большой летний Фестиваль пива, проводится с 2015 года ТЕМА/ ИДЕЯ - Топовые пивоварни России лично привозят свое лучшее пиво и презентуют его гостям фестиваля. ГДЕ? – Новосибирск, Академгородок, "GUSI в Академе" КОГДА? 12-13 июня 2026 / четыре сессии КАК И СКОЛЬКО? - 50 пивоварен/ 300 сортов/ 4000 гостей / БЕЗЛИМИТ

SIB CRAFT FEST 2026

Шкодливую Кикимору не остановить: раньше она баловалась молоком в стауте, а теперь бухнула в котел целый тирамису. На выходе имеем мягкий сливочный стаут с нотами кофе, какао и ванили, легкой сладостью и бархатной плотностью. Яркий сбалансированный и обволакивающий вкус. Десерт только для взрослых!

Кикимора Тирамису

В наш суетный век непросто найти время для чтения сложных многостраничных романов, таких как «Идиот» и «Братья Карамазовы». Поможет концепция медленного чтения: неторопливое погружение в повествование для лучшего понимания мыслей автора и получения полноценного удовольствия. Метод подойдёт и для знакомства с новым томиком Достоевского. Это бленд вымороженного имперского балтийского портера с бочковыми версиями сорта 2021 года. Мы выдерживали пиво четыре года: в бочках из-под коньяка и из-под арманьяка. С итоговым результатом нужно знакомиться медленно и вдумчиво, спешка равна преступлению.

Достоевский. Том 11.

PartyHop — пивная линейка и углублённое исследование хмеля и его волнующей выразительности. Каждый сорт — это single DIPA, посвящённый одному виду хмеля и раскрытый через три технологии: шишковой хмель, лупулиновое масло и CO₂-экстракт. Подобный Монохмель в кубе позволяет выжать из сорта всё — от первых ароматов до глубокого послевкусия, создавая плотный, объёмный и многослойный профиль.

Приветствуем Simcoe. Один из самых узнаваемых и универсальных хмелей, который в тройной обработке раскрывается особенно широко. Шишка даёт базу и текстуру, масло усиливает ароматическую яркость, а CO₂-экстракт добавляет чистую, сфокусированную горечь. Вместе они формируют насыщенный и объёмный вкус без малейших потерь. То, что позволит почувствовать хмель во всей глубине.

PartyHop: Simcoe

Именно с приключений круглого хитреца начинается знакомство с русским фольклором. Несмотря на свою краткость и наивность, «Колобок» не так прост, как кажется. Исследователи находят для детской сказки удивительные трактовки: рассказ о годичном солнечном цикле, объяснение абстрактных психологических явлений, колдовской заговор, детская версия странствий мифического героя или инструкция для личностного роста.

Мы не стали погружаться в глубины премудрости, а вместо этого сварили свою версию хлебобулочного изделия. Пшеничный колобок перешел в другое агрегатное состояние и стал НеИПА на хмелевой закваске. Аромат дополнился насыщенной хмелевой горчинкой и превратился в удивительно мягкий напиток, от которого вы точно не сможете уйти.

Тот самый круглый

В 2025 году исполнилось 130 лет со дня рождения Сергея Есенина. Любому подлинно русскому человеку не нужно пояснять значимость этой даты. Из всех наших поэтов он наиболее родной, близкий, понятный на каком-то подсознательном уровне. Это родство невозможно объяснить или описать, можно только почувствовать во время чтения его поэзии.  Мы не могли остаться равнодушными к этой дате и подготовили новый том есенинского собрания сочинений от Brewlok. Откупорив бочки из-под арманьяка, в которых два года ждал своего часа русский имперский стаут, мы разлили его по бутылкам.  Теперь ваш черед — наслаждайтесь напитком и стихотворениями. 

Знакомый ваш
Сергей Есенин.

Brewlok Brewery • Воронеж