Сидрерия, обогащенная поэтикой и любимой довлатовской иронией. Сидр здесь делают из яблок, растущих в Михайловском, о котором восторженно писали и «солнце русской поэзии», и Сергей Донатович.

Заповедник

Gypsy Boy & Apple Monster (1-я сессия)

Сухой яблочный сидр с добавлением сока брусники прямого отжима. Для производства используются только местные яблоки и брусника. 

Lingonäpple (1-я сессия)

Концентрат нашего терруара на вкус и аромат. Создан исключительно из сока дикой лесной яблони в 2020 году, дозревал в дубовой бочке 9 месяцев