Неутомимые экспериментаторы, садоводы, пчеловоды, сидроделы из Суздаля, которые участвуют в Lobotomy Day впервые. С латинского «Pōma» — «яблоки», к которым здесь по-деревенски ласковый подход: благородный натуральный вкус «без фильтров и макияжа».  

Pōma Rustic Cider

Деревенский сидр на диких дрожжах с довыдержкой на меду и воске с собственной пасеки. Богатый аромат цветочной пыльцы, сухофруктов, трав.

Wild Honey (интерсессия)

Сидр сухой, довыдержанный на спелом южном абрикосе. Нежный аромат сухофруктов, свеженадкушенного яблока и травы. Освежающая кислотность и легкая сладость в послевкусии, словно портал на берег реки Каменки в закатных лучах.

Suzdal Sunset (2-я сессия)

Деревенский яблочный сидр из Суздальского района. На диких дрожжах. Долгая выдержка на осадке. Нефильтрованный. Без сульфитов. 

Dry Cider (1-я сессия)

Сидр игристый полусухой с мёдом

Ханя (2-я сессия) 

Сидр игристый полусухой с клубникой

Bloodberry (интерсессия) 

Сухой яблочный сидр с довыдержкой на вишне старинного русского сорта «Владимирская» из нашего сада. Теплый летний аромат свежесорванных ягод продолжается деликатным балансом яблока и вишни во вкусе и терпкой горчинкой в конце.