«Заповедник» с 2016 года производит натуральные сидры из сока прямого отжима, вдохновляясь любовью к яблокам и черпая вдохновение в Пушкинских горах, где располагается производство. Принцип терруара и традиционное качество сидров являются основной идеей в работе «Заповедника».

08 - ЗАПОВЕДНИК

Сухой яблочный сидр с добавлением сока жимолости. Для производства используются только местные яблоки и ягоды.

School of Seven Bells

Сухой сидр, яблоки для которого собраны непосредственно на территории и в окрестностях Мемориального музея-заповедника А. С. Пушкина «Михайловское». Часть яблок собрана в саду дома, в котором жил Валерий Карпов, он же Марков из "Заповедника" Сергея Довлатова. Для АБАНАМАТА мы давили сок из Антоновки, Мельбы, Китайки и Лешуги (так в наших местах называют дикую яблоню).

АБАНАМАТ

Сухой яблочный сидр прямого отжима с добавлением сока голубики. Для производства используются только местные яблоки и голубика. 

Blueberry Monday

Наш эксперимент, созданный из яблочного и грушевого соков прямого отжима в равных пропорциях.

Pablo

Сухой яблочный сидр с добавлением сока ирги. Для производства используются только местные яблоки и ягоды.

Игра

Классический традиционный сухой сидр созданный из 100% сока дикой лесной яблони (Лешуги).

Концентрат псковского терруара на вкус, цвет и аромат.

Яркий, полноценный, насыщенный танинами вкус в совокупности с выраженным и узнаваемым ароматом создают полную, и по началу кажущейся крепкой пару, при этом истинный вкус этого сидра раскрывается чуть позже – первая нота терпкая, но сделав пару глотков вы ощутите полный вкус и аромат